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Noticias clave para las PyMES en México: Economía, Aduanas y Turismo
La economía mexicana evitó una recesión en 2025 gracias al impulso de las exportaciones, que superaron los 664.8 mil millones de dólares, un aumento del 7.6% respecto al año anterior. A pesar de las tensiones comerciales, más del 83% de estas exportaciones se dirigieron a Estados Unidos. Este crecimiento se vio impulsado por el sector agrícola y la construcción residencial privada. Además, la recaudación en las aduanas del país aumentó un 15.5% real, reflejando el esfuerzo de la administración por optimizar los ingresos públicos en el comercio exterior. Por otro lado, el Tren Maya expande su alcance al vender boletos en Europa a través de Flix, facilitando la planificación de viajes para turistas internacionales y buscando redistribuir el flujo turístico hacia comunidades locales. El Ministerio de Turismo también está trabajando para mejorar el acceso a las playas públicas en Tulum, abriendo nuevos puntos de acceso y garantizando el derecho al disfrute de estos espacios para todos.
Tendencias en la Industria Alimentaria: Cocinas Fantasma y la Digitalización de la Hospitalidad
La industria alimentaria está experimentando una transformación significativa impulsada por la tecnología y las nuevas preferencias de los consumidores. Un estudio reciente revela que una de cada siete empresas de alimentos en las principales plataformas de entrega, como Deliveroo y Just Eat, ahora operan como "cocinas fantasma". Estas cocinas, también conocidas como cocinas en la nube o virtuales, son establecimientos que solo ofrecen servicio de entrega, sin un local físico para atender a los clientes. Este modelo ha crecido rápidamente, presentando desafíos para los reguladores y autoridades locales en términos de seguridad alimentaria y transparencia. Además, la digitalización está redefiniendo la experiencia del cliente en la industria de restaurantes. La "puerta principal" ya no es solo la entrada física, sino también las notificaciones de pedidos listos en los teléfonos móviles. Empresas como OM Group están adaptándose a esta nueva realidad, donde la precisión y la rapidez en la entrega son esenciales para mantener la satisfacción del cliente. La hospitalidad se extiende ahora a la estación de recogida, el embalaje y la interacción con el conductor de entrega, requiriendo un enfoque renovado en cada punto de contacto digital. La personalización en la entrega y la garantía de la exactitud del pedido son clave para fidelizar a los clientes en este entorno digitalizado.
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