Los 4 mejores tacos de Tijuana

Los tacos de Tijuana se caracterizan por una mezcla de mar y tierra que los hace únicos; mi elección número uno no necesita presentación: Casa Sonora lidera la lista.

1. Casa Sonora – Parque Azteca Nte 294‑1, Playas de Tijuana, Sección Jardines. Su taco de costilla al estilo Sonora, servido en tortilla de harina, cuesta $85 y llega con una capa de salsa de chile de árbol que quema justo lo necesario. La calidad de la carne asada y el toque de chicharrón hacen que el puntaje de 85.6 sea merecido. Un cliente escribe: “La mejor costilla que he probado, la textura es perfecta y el sabor no se olvida”. El único punto flaco es que cierra los lunes, lo que obliga a planear la visita.

2. Tacos El Frances – P.º Playas de Tijuana 1442, Playas de Tijuana, Costa de Oro. El taco de lengua, a $70, se destaca por su guarnición de guacamole casero y su salsa de adobada. La reseña de un visitante dice: “El sabor a mar se siente en cada bocado, y el servicio rápido mantiene la fila en movimiento”. Su horario nocturno (3‑11 pm) permite comer después de la fiesta, aunque la falta de opciones veganas deja a algunos con ganas.

3. Tijuanazo Hipódromo – Zona del Hipódromo, centro de Tijuana. El taco de chicharrón, alrededor de $65, llega crujiente y cubierto con salsa verde. El ambiente de la zona del Hipódromo, con música de banda local, crea una experiencia de calle auténtica. Comparado con #2, su marisco es más limitado, pero gana en atmósfera y en la rapidez del servicio. No tiene una terraza, lo que puede ser incómodo en los días de calor.

4. Hipódromo Tacos – Área del Hipódromo, cerca del estadio. El suadero, a $60, se sirve con cebolla y cilantro picados al momento. La puntuación de 79.4 refleja una consistencia sólida, aunque la calidad del pan a veces es irregular. El local está siempre lleno, lo que indica popularidad, pero también implica esperas de hasta 15 minutos en la hora pico.

Si solo puedes probar un taco en Tijuana, ve directamente a Casa Sonora; su combinación de carne, salsa y ambiente lo coloca por encima de los demás, y cualquier duda desaparece al primer mordisco.