#1 Sawa Sushi Tijuana es mi elección número uno y la razón es su sushi que supera a cualquier otro en la ciudad.
Ubicado en Central 12735, Hipódromo Dos, Sawa Sushi ofrece una barra de chefs que prepara sashimi de atún por $180 y un roll de anguila que cuesta $150. El ambiente es moderno y el servicio rápido; los clientes destacan la frescura del pescado. Un comensario comentó: "El sabor del pescado es como el mar en cada bocado". El único punto flaco es el precio, que se sitúa entre $100 y $200, pero la calidad lo justifica.
#2 Tohoku Japanese Cuisine se lleva el segundo puesto gracias a su amplio buffet y su atención al detalle. En Av. Hipódromo 16, Hipódromo, el local sirve una variedad de nigiri y maki en un formato de buffet que permite probar de todo. Los clientes aprecian la rapidez del servicio y la amplitud del menú. Un visitante escribió: "El buffet de sushi es perfecto para compartir con amigos". El espacio puede resultar algo ruidoso en horas pico y la carta de platos calientes es limitada.
#3 Komasa ocupa el tercer lugar por su experiencia teppanyaki y su atención personalizada. Situado en Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 10132, Zona Urbana Río Tijuana, el chef cocina frente a los comensales, creando espectáculo con sartenes de hierro. Los platos destacados son el ribeye a la parrilla y los mariscos al wok, ambos con precios dentro del rango medio. El restaurante ofrece valet parking y una decoración que recuerda a una casa de té. La única desventaja es que el horario de cierre a las 10 pm del domingo puede cortar una cena tardía.
#4 Kura Japanese Cuisine llega en cuarto lugar por su concepto innovador y su barra de robots que entregan sushi. En Av. Río Bravo 9690, Marrón, el local combina tradición y tecnología; los rollos de salmón y los nigiri son frescos y bien presentados. Los clientes elogian la limpieza y la atención del personal. El precio no está especificado, pero la relación calidad‑precio es buena. El baño del local ha recibido críticas por falta de mantenimiento.
#5 Kura Ramen cierra la lista con un ramen que calienta el cuerpo y el alma. En Blvrd Gral Rodolfo Sánchez Taboada 9551‑Local 03, Zona Urbana Río Tijuana, el menú incluye un ramen tonkotsu por $130, fideos firmes y caldo rico en sabor. El servicio es rápido y el personal explica cada ingrediente. Algunos clientes dicen que el espacio es pequeño y que en los fines de semana hay que esperar.
Si solo puedes probar un lugar, elige Sawa Sushi Tijuana; su sushi premium y su barra de chefs hacen que la experiencia sea inolvidable.
