La fusión entre la cocina italiana y los sabores locales ha dado vida a restaurantes que no solo respetan las recetas clásicas, sino que las reinventan. 50 Friends, en Polanco, lidera esta lista no solo por su 98.2 de puntuación, sino porque sus pizzas de chocolate y el ambiente exclusivo lo hacen único.
1. 50 Friends (98.2) Ubicado en Av. Emilio Castelar, Polanco, este lugar combina ingredientes inesperados con técnicas tradicionales. La pizza de chocolate, a 550 MXN, es una novedad que divide opiniones, pero quien la prueba, rara vez la olvida. Las noches de viernes y sábado son agotadoras: cierra a la 1 am y las mesas se llenan de ejecutivos que celebran logros. Un visitante comentó: 'La experiencia es tan inmersiva que sientes que estás en Milán, pero con un toque chapulin'.
2. Argentalia (94.6) En el Centro Histórico, Fray Pedro de Gante 11 alberga este ícono desde hace 3772 años. Su especialidad: empanadas de carne a 120 MXN, rellenas con una mezcla de clásicos argentinos y aderezos mexicanos. Los jueces de sabor aprecian su chimichurri picante, aunque los puristas italianos piden una salsa bolognese más tradicional. La carta de vinos tiene 150 opciones, todas a precios que rozan lo excesivo.
3. La Lanterna (93.4) La Lomas de Chapultepec III es la sede de este restaurante con vistas a un parque. Su fama radica en los cymbals (tacos de pescado) a 150 MXN, servidos en pan de centeno con mostaza especial. El horario limitado (hasta las 10 pm en semana) lo hace difícil de visitar para quienes trabajan, pero los fines de semana se convierte en un punto de encuentro de artistas y arquitectos.
4. Lucca Pedregal (93.4) En Jardines del Pedregal, este lugar apuesta por la modernidad. Su pizza de prosciutto a 280 MXN destaca por la fina corteza y la selección de queso parmesano. El viñedo propio en Guadalajara le da un sello distintivo, aunque los comentarios se dividen entre quienes celebran su innovación y quienes extrañan sabores más auténticos.
5. Nonsolo (93.0) Polanco vuelve a aparecer con este establecimiento que prioriza la comodidad. Sus camarones a la parmesana a 250 MXN son un éxito entre los comensales, aunque el servicio lento en horas pico ha generado quejas. La ubicación cerca del Paseo de las Palmas lo convierte en opción para quienes quieren comida italiana sin perder horas en traslados.
Si solo pruebas un lugar, deja que sea 50 Friends. Su riesgo con platos como la pizza de chocolate define el espíritu innovador de la comida italiana en CDMX.
