La Ciudad de México tiene tantas opciones para comer que el problema nunca es dónde ir, sino cómo separar lo que vale la pena de lo que no. En materia de restaurantes mexicanos, el nivel promedio ya es alto: miles de lugares compiten y la competencia elimina a los malos rápido. Aun así, hay cinco que están por encima del resto, y el primero de esta lista es Doña Vero en Roma Sur, referencia de cocina oaxaqueña en la capital.
1. Doña Vero | Roma Sur
Monterrey 313, Eje Vial 2 poniente. La cocina es oaxaqueña sin pretensiones: tlayudas con tasajo o chapulines, chile en nogada en temporada, chicharrón y carne de jabalí. La crema de chapulines suena rara, pero aquí es el plato que más convence a los escépticos. Hay pulque y cerveza artesanal. Los precios rondan $100 a $200 pesos por persona. Abre desde las 9:30 am de martes a domingo, los viernes hasta la medianoche. Con más de 2,500 reseñas y 4.5 estrellas, la consistencia de Doña Vero es lo que la pone en el número uno. Ningún otro lugar en esta lista mantiene ese volumen de opinión positiva con ese nivel de especialización.
2. Casa Licha Pozole | Iztapalapa
Sur 69-A 513, Justo Sierra. Casa Licha abre únicamente sábados (9 am a 9 pm) y domingos (9 am a 7 pm). Eso es todo. Aun así acumula más de 3,000 reseñas con 4.5 estrellas, el mayor número de opiniones en esta lista. La especialidad es el pozole y la cocina guerrerense: chalupas, mixiotes, chilate, platillos con cacao y sardinas. Precio entre $100 y $200 pesos. El único problema real: si llegas tarde el sábado, te quedas sin pozole. Casa Licha gana a El Regreso en volumen de reseñas y en especialización, pero el horario de fin de semana es su debilidad obvia.
3. El Regreso | Nápoles
Yosemite 54-B, colonia Nápoles, Benito Juárez. El menú es cocina mexicana de fondo: enchiladas suizas con mole rojo, pollo al cilantro, consomé, milanesas y cochinita. Todo esto por menos de $100 pesos. Abre todos los días de 10 am a 7:30 pm, tiene 1,895 reseñas con 4.5 estrellas. Punto débil: el horario no da para cenar tarde. El Regreso pierde ante Casa Licha en especialización, pero lo gana en precio y en disponibilidad entre semana.
4. Porton Maya | Portales Norte
Calz. Sta. Cruz 78, Portales Norte, Benito Juárez. El lugar para cocina yucateca en la Ciudad de México. La cochinita pibil, los panuchos, la sopa de lima y el queso relleno son los platos de cabecera. Para terminar: marquesitas. Abre todos los días de 10 am a 6 pm. Precio entre $100 y $200 pesos. 1,269 reseñas con 4.5 estrellas. El problema es el horario: cierra temprano, así que olvídate de la cena.
5. Taquería Parrilla Leonesa Centro | Centro Histórico
Calle de Bolívar 29-A, Centro, Cuauhtémoc. La Parrilla Leonesa está en plena calle Bolívar con el menú más variado de esta lista: tacos al pastor, arrachera, ribeye, sopa de tortilla, caldo de mariscos y chile en nogada en temporada. Hay mariachi, lo cual en el contexto del Centro Histórico no es un gimmick sino parte del lugar. Abre desde las 8 am entre semana. 1,423 reseñas con 4.4 estrellas. Lo que la frena es la calificación ligeramente más baja y la falta de un plato estrella claro: mucha variedad, poco enfoque.
Si solo puedes ir a uno, ve a Doña Vero un viernes por la tarde. Pide la tlayuda con chapulines y un pulque. La cocina oaxaqueña en la Ciudad de México tiene un lugar claro al frente.
