Los 5 mejores mariscos en Chihuahua

En Chihuahua la frescura del mar se siente en cada bocado, y mi elección número uno lo demuestra: Mariscos La Cuichi. Este local se lleva la corona por su ceviche de camarón, que combina jugo de limón y chile serrano a la perfección.

1. Mariscos La Cuichi – Calle Miguel Barragán 6300, Fraccionamiento Parralense. El plato estrella es el taco de camarón, MX$120, servido con salsa de aguachile que corta la grasa del taco. La atención del personal es cálida y la velocidad de servicio destaca entre los locales. El menú ofrece una variedad que incluye ceviche, almejas y quesadillas, todo dentro del rango MX$100‑200. El único punto débil es que cierra los martes, lo que obliga a planear la visita.

2. El Forteco Restaurant – Av. Prol. Teófilo Borunda 11800‑16, zona norte. Su especialidad es el ceviche de pescado, MX$150, preparado al momento en una barra visible para los clientes. La frescura del mar es evidente y el ambiente familiar lo hace ideal para grupos. Comparado con Costa Langosta, El Forteco gana en consistencia de sabor, aunque su carta es menos extensa.

3. Costa Langosta Gómez Morin – Avenida principal del centro, cerca de la Plaza Mayor. La langosta a la mantequilla, MX$190, es el plato que justifica la visita; la mantequilla se derrite sobre la carne y realza el dulzor natural. El local tiene una fachada moderna y una terraza que permite comer al aire libre. Su debilidad radica en precios ligeramente superiores al promedio y una lista de bebidas limitada.

4. La Iguana Mariscos – Carretera Chihuahua‑Aldama km 12.5, número 21501. El pescado frito, MX$130, llega crujiente y jugoso, acompañado de molcajete de aguachile que le da un toque picante. El entorno rústico y la música regional crean una atmósfera auténtica. Aunque el local está cerrado los martes, su ubicación a pocos minutos del centro lo mantiene accesible.

5. La Madre Perla Américas – Av. de las Américas 400, San Felipe V Etapa. La tostada de pulpo negro, MX$140, destaca por su presentación sobre tinta y su sabor marino profundo. El consomé de pescado, servido en tazones de cerámica, complementa la experiencia. El servicio es rápido, pero el espacio interior es reducido, lo que puede generar esperas en horas pico. Si solo puedes probar uno, elige Mariscos La Cuichi y vive la mejor explosión de frescura que Chihuahua ofrece.