Crucecita

Crucecita vibra con una mezcla de tradiciones oaxaqueñas y propuestas de viajeros que se han instalado aquí. Las calles del centro se llenan de aromas de tlayudas, mariscos frescos y café recién molido, mientras que los barrios más modernos ofrecen sushi y pasta al estilo italiano. Todo se siente a pocos pasos de la plaza principal, donde la gente se reúne alrededor de puestos de comida y bares de mezcal. Café Casa Mayor, ubicado en Bugambilia #601 en el corazón del centro, abre sus puertas a las siete de la mañana y sigue sirviendo hasta la medianoche. El ambiente combina música de trova con el sonido de cacerolas burbujeantes. Recomiendo probar la tlayuda de carne asada, una tortilla crujiente cubierta con frijoles, queso y salsa verde, que ronda los MX$80. Para el desayuno, los chilaquiles con huevo y una taza de café de olla son perfectos y cuestan menos de MX$50. El local suele tener una fila corta en la mañana, pero el servicio es rápido. A poca distancia, Konnichiwa Sushi Bar (Calle Principal, cerca del mercado) trae una experiencia japonesa inesperada en Crucecita. El menú destaca rollos de atún picante y sashimi de salmón, con precios que empiezan en MX$120 por pieza. El chef prepara cada rollo frente a los comensales, lo que crea un pequeño espectáculo. El local abre a las doce y cierra a las diez de la noche; el sábado suele haber una fila de alrededor de diez minutos, pero la espera vale la pena por la frescura del pescado. Si buscas una cena con vista al mar, Blu Huatulco, situado en Bahías de, Sector P, Blvd. Chahue Lote 5, ofrece platos que van del risotto de camarón al beef tenderloin. Aunque el precio no está listado, los platos principales suelen estar entre MX$150 y MX$250. El ambiente es relajado y sirve una margarita de mezcal con toque de toronja. El restaurante abre a mediodía todos los días y permanece abierto hasta las diez de la noche; el viernes por la tarde se forma una pequeña fila, pero el personal gestiona bien la espera. Para los amantes de la pasta, Giordana's Italian Food Huatulco (Calle del Sol, esquina con Av. del Mar) combina la tradición italiana con ingredientes locales. El fettuccine al pesto de aguacate y el risotto de huitlacoche son los platos más comentados, con precios entre MX$130 y MX$180. El local abre a la una y cierra a las diez, y suele estar lleno durante la hora del almuerzo; reservar una mesa es una buena idea. El aroma del pan recién horneado que sale del horno de leña invita a entrar incluso antes de decidir qué pedir. Una ruta perfecta para un día completo comienza con un desayuno de chilaquiles en Café Casa Mayor, seguido de una caminata hacia el mercado donde puedes probar una taza de café local. Después, toma el colectivo que pasa frente a la plaza y baja en la calle principal para almorzar sushi en Konnichiwa. Por la tarde, dirígete a la zona costera y disfruta de una copa de mezcal en Blu Huatulco mientras el sol se pone. Finalmente, cierra la noche con una cena italiana en Giordana's, donde el postre de tiramisú con cacao local deja un buen sabor de boca. Cada parada está a pocos minutos en coche o en transporte público, lo que hace que el itinerario sea fácil de seguir y lleno de sabores distintos.