León tiene más de 400 establecimientos de comida con un rating promedio de 4.5, pero solo poco más de 25 son restaurantes mexicanos. Se concentran en colonias como La Alameda, Los Gavilanes, San Juan de Dios, León Moderno y La Martinica. Casi todos cobran menos de $200 pesos por persona. No hay fine dining mexicano en esta ciudad.
Los dos restaurantes mexicanos con más volumen en León son Parrilla Ranchera y El Braserío. Parrilla Ranchera, sobre el Blvd. Juan Alonso de Torres en La Alameda, acumula más de 2,700 reseñas con rating de 4.3 y abre desde las 7 de la mañana. Maneja formato de parrillada con café de olla, salsas molcajeteadas, chiles en nogada y promociones los fines de semana. Es el restaurante familiar por definición. El Braserío, en el Blvd. Adolfo López Mateos por Los Gavilanes, supera las 3,000 reseñas (es el más comentado del segmento) pero su rating de 4.2 lo coloca por debajo del promedio de la ciudad. Su carta apuesta por cortes: cabrito, molcajete, tuétano y crepes para cerrar. Horario corrido de 12:30 a 11 de la noche, siete días. Parrilla Ranchera es desayuno y familia. El Braserío es noche y cortes.
Dos opciones especializadas merecen mención aparte. La Casa de la Arrachera, en el Blvd. Aeropuerto por San José el Alto, hace lo que promete: arrachera, costilla, sirloin y chorizo en formato buffet con sopa de tortilla. Con 4.5 de rating sobre 901 reseñas, es la mejor calificada del rango medio ($100 a $200). Solo abre de 1 a 8 de la tarde, así que olvídate de cenar aquí. Carnes en su jugo de la Torre, sobre el Blvr. Mariano Escobedo en León Moderno, se especializó en la receta jalisciense que le da nombre. Enchiladas suizas, tacos de barbacoa, tostadas y micheladas completan la carta. Su 4.4 de rating sobre más de 2,000 reseñas es consistencia, no tendencia.
El segmento de menos de $100 pesos es donde León sorprende. Al menos cuatro restaurantes en ese rango tienen ratings de 4.3 o más: Duros y Guacamayas Don Diego (4.4, más de 1,400 reseñas), Guacamayas Javier (4.6, más de 2,800 reseñas), Enchiladas Las Jaulas San Juan de Dios (4.3, casi 1,800 reseñas) y La Puerta Roja (4.7, cerca de 800 reseñas). Sí, 4.7. La Puerta Roja tiene el rating más alto de todos los restaurantes mexicanos de León y cobra menos de $100 pesos por persona. Tiene mejor calificación que La Casa de la Arrachera (4.5) y Los Azulejos (4.5), dos restaurantes que cobran el doble. Las guacamayas son el platillo callejero leonés por excelencia. Don Diego, en Ignacio Altamirano 307 en San Juan de Dios, las sirve con chicharrón prensado y tacos dorados, además de duros con su salsa bien picante. Si quieres entender la comida de León, empiezas por la calle.
Para comer mexicano con más forma, Los Azulejos en San Fernando 107, La Martinica, es el restaurante de ocasión en León. Con 4.5 de rating y casi 2,500 reseñas, tiene música en vivo, carta con chiles en nogada, enmoladas, lengua yucateca, sopa tarasca y mole, con clericot para acompañar. Abre de 2 de la tarde a 11 de la noche entre semana. Es donde llevas a alguien cuando no quieres explicar qué es una guacamaya.
La comida mexicana en León sigue un patrón: el mejor valor está en la calle. La Puerta Roja a 4.7 frente a El Braserío a 4.2 no es coincidencia. Lo que falta es un restaurante mexicano de alta gama que empuje la propuesta más allá del formato familiar. Mientras esa oferta no exista, el chicharrón y las carnes en su jugo mandan.
