La CDMX tiene bares para todo gusto y todo presupuesto, pero distinguir los cinco que valen la pena sobre cualquier otro toma tiempo. Yo le he dedicado ese tiempo. El mejor de todos se llama El Viejo Camilo, en Narvarte, y si algo va a leer de este texto que sea ese nombre.
#1. El Viejo Camilo Av. Universidad 399, Narvarte Poniente
Más de cinco mil reseñas no mienten. El Viejo Camilo es la cantina que define lo que debería ser un bar en la Ciudad de México. Música norteña en vivo, imitadores de José José subiendo al estrado, valet parking, y la arrachera de gancho en carta para rematar: todo en un solo lugar. Abre martes a sábado de la una de la tarde a la medianoche, y el domingo hasta las 10 de la noche. El precio es rango medio-alto, justificado por todo lo que incluye. Ningún otro lugar de esta lista presenta este nivel de espectáculo combinado con la comida.
#2. La Posada Del Sancho Av. Ejército Nacional Mexicano 364, Chapultepec Morales
La Posada Del Sancho gana a El Viejo Camilo en una sola cosa: la cocina. Chamorro, pozole, barbacoa, arrachera, chiles en vino tinto: la comida aquí es el protagonista, no un accesorio del trago. También hay juegos de mesa, lo que dice mucho sobre el ritmo del lugar. El problema es real: cierra sábados y domingos. Solo abre de lunes a viernes, de una a once de la noche. Para el que busca bar de fin de semana, no es opción. Para el que trabaja de nueve a seis, es exactamente lo que necesita entre semana. Precio rango medio.
#3. La Dolida Palmas Av. Paseo de las Palmas 530, Lomas de Chapultepec
El 4.8 de calificación no es un error. La Dolida Palmas tiene la puntuación de usuarios más alta de toda esta lista. Está en pleno Paseo de las Palmas, Lomas de Chapultepec, y el público lo refleja. Lo que la distingue son los animadores y el canto: no es un bar donde uno llega y se sienta en silencio. Los jueves, viernes y sábados abre hasta las 2 de la mañana. El costo está por encima del promedio (sin precio publicado en carta, lo cual habla del perfil del lugar). Tiene más vida nocturna que El Dux de Venecia, pero menos comida que La Posada Del Sancho.
#4. El Dux de Venecia Av. Azcapotzalco 586A, Centro de Azcapotzalco
Si quieres historia de cantina sin pretensiones, El Dux de Venecia es la respuesta. Azcapotzalco no es destino turístico, y eso es parte del atractivo. Los precios rondan entre MX$100 y MX$200 por persona, el rango más accesible de esta lista. El menú tiene mole de olla y snacks de cantina. Se bebe de barril, se juega dominó. Abre todos los días desde las 11 de la mañana. Es más tradicional que La Dolida Palmas y menos espectacular que El Viejo Camilo, pero para quien quiere una cantina de barrio de verdad, este lugar cumple.
#5. LOS 4 ASES SUCURSAL ROJO GÓMEZ Av. Javier Rojo Gómez 353, Agrícola Oriental, Iztacalco
El Dux tiene más solera que Los 4 Ases, pero Los 4 Ases gana en ambiente de baile. Es una cantina en Iztacalco, zona que pocas guías mencionan, y eso refleja bien el carácter del lugar. La gente va a bailar y a cantar con música en vivo. Los jueves abre hasta las 12:30 de la madrugada y los sábados hasta la 1:30 am. Precio de rango medio. No es para quien busca sofisticación; es para quien quiere un bar con alma de barrio y sin filtros.
Si solo tienes una noche para elegir, ve a El Viejo Camilo. El resto de esta lista es para cuando ya lo conozcas.
