Morelia tiene una mezcla de tradición y modernidad que se siente en cada esquina. Las plazas coloniales se llenan de aromas de pan recién horneado y de tacos al carbón, mientras los barrios nuevos ofrecen cafés con música indie y espacios para trabajar. Aquí el comer no es solo una necesidad, es una excusa para encontrarse con amigos bajo la sombra de los arcos de piedra.
Para comenzar el día, me lanzo a Café MX en Periférico Paseo de la República 58, Nueva Jacarandas. El local abre a las 8 a.m. y el menú incluye chilaquiles con huevo y una taza de café de origen que cuesta alrededor de MX$120. Si te apetece algo más ligero, la ensalada Nexpa con aderezo de aguacate está en MX$150. El espacio tiene una zona de juegos para niños, así que es fácil pasar la mañana mientras los peques se divierten. A pocos minutos en coche, en Calzada La Huerta 2165, Fracc. Los Pinos, está Dolci Pastelería. Su vitrina muestra un pastel de tres leches y un red velvet que brillan bajo la luz del interior. El precio está en la categoría $$, pero la calidad del sabor justifica cada peso. El personal atiende con una sonrisa y el aroma a chocolate te envuelve al entrar.
Si buscas algo fresco al mediodía, Gaspachos el Boulevard en Blvd. García de León 1220, Nueva Chapultepec, es la opción perfecta. Abre a las 8 am y sirve gazpacho de temporada con trozos de jícama y un toque de chamoy. Un tazón cuesta menos de MX$80, lo que lo coloca en el rango $1–100. La rapidez del servicio permite comer mientras caminas por el boulevard, y el parque cercano ofrece un buen lugar para sentarse al sol. Comparado con el café de Café MX, aquí gastas menos y obtienes una comida ligera que recarga energías.
Cuando el sol empieza a bajar, Red Hot Grill en Periférico Paseo de la República 5030, Jardines del Rincón, se vuelve el punto de encuentro. El local abre a la 1 pm y cierra a la medianoche, ideal para una cena informal. Sus alitas de pollo picantes, acompañadas de una salsa de mango, son la estrella y cuestan alrededor de MX$150 por porción. El menú también incluye papas a la francesa y una cerveza artesanal por MX$90. El estacionamiento es amplio, algo que agradece después de una larga jornada de paseo por la ciudad.
Para cerrar el día, propongo una ruta sencilla: empieza con un café y chilaquiles en Café MX, camina unos 10 minutos hacia Dolci Pastelería para un postre de tres leches, sigue al Boulevard para un gazpacho refrescante y termina en Red Hot Grill con alitas y cerveza. Cada parada está a pocos minutos en coche o en transporte público, y los horarios se superponen sin problemas. Así, en una jornada puedes probar lo dulce, lo saludable, lo tradicional y lo picante sin perder tiempo ni dinero.
