Oaxaca es una ciudad que vive por y para su comida. Aquí, los sabores no solo provienen de recetas ancestrales, sino también de la mezcla de culturas que han dejado huella en la región. En este artículo te doy un recorrido por cuatro lugares imperdibles para probar desde tacos tradicionales hasta platos de fusión internacional, con precios que van desde lo más económico hasta lo lujoso.
Gallo Cervecero Sports bar | Oaxaca Reforma es el lugar para tomarte un respiro con cervezas artesanales y tapas. Ubicado en Calz. Porfirio Díaz 233B, abre desde la tarde hasta la medianoche los fines de semana. El menú incluye platos compartidos como las enfrijoladas o el bistec a la parilla, todo entre $100 y $200. Ideal para reunirte con amigos y ver un partido en la pantalla grande.
Restaurante Pig & fish La Cochera es un clásico de la comida callejera. En Eduardo Vasconcelos 201, Reforma, encontrarás cochinita tacos con salsa de mango (MX$40) y empanadas de queso (MX$35). Es económico y siempre hay quejas sobre la calidad: los clientes mencionan la salsa de habanero como un toque adictivo. El menú digital es accesible aquí.
Adamá ofrece un viaje por la gastronomía mediterránea sin salir de Oaxaca. En Aldama 101, abre los fines de semana de 2 a 10 p.m. El hummus con cordero (MX$250) y el börek relleno son populares, mientras que el vino natural se sirve en copas desde MX$150. Es un buen lugar para probar algo distinto, aunque el horario limitado puede ser un inconveniente.
Restaurante Tangerina es la opción si comes cuando se te antoja. En Carr. Internacional 5, está abierto las 24 horas. El menú incluye tasajo a la plancha (MX$80) y mole negro (MX$150). Lo destacan por la comida económica y hecha en casa, aunque algunos revisan que el servicio puede ser lento a altas horas.
Una ruta de un día en Oaxaca podría empezar con un café en Café “El Volador”, en Plaza de la Cruz de Piedra, para luego ir a Pig & fish al mediodía, cenar en Adamá y terminar con un snack en Tangerina. No olvides validar los horarios de cierre, especialmente en fin de semana.
