Los cafés de Oaxaca combinan tradición y experimentación; el que más destaca es Amá Terraza, mi primera elección para comenzar el día.\n\n#1 Amá Terraza – Miguel Hidalgo 911, Centro. El aroma del café recién molido se mezcla con la brisa de la terraza. El avocado toast, MX$85, y los chilaquiles de la casa, MX$120, son los platos estrella. La vista panorámica del valle y la selección de vinos naturales le dan una ventaja que ningún otro supera. El único punto flaco es la capacidad limitada los fines de semana, lo que obliga a llegar temprano.\n\n#2 Café Nuevo Mundo – ubicado en el barrio de Jalatón, cerca de la Plaza de la Constitución. Su café de olla, MX$45, destaca por una extracción uniforme que muchos visitantes elogian. El menú incluye un pastel de elote que complementa la atmósfera artística del local. La zona es tranquila, ideal para trabajar, aunque el servicio puede tardar en horas pico.\n\n#3 Marito&Moglie Café – situado en la calle de San Felipe, en el barrio de Xochimilco. Su especialidad, el cappuccino con espuma de cacao, cuesta MX$70 y recibe elogios por su textura cremosa. El interior está decorado con murales locales que crean un ambiente creativo. El precio es razonable, pero el espacio interior es estrecho, lo que puede resultar incómodo para grupos.\n\n#4 Café Caracol Púrpura – Mariano Matamoros 619A, Calzada Madero, Centro. La especialidad es el chocolate caliente artesanal, MX$65, preparado con cacao de origen local. Los baristas son expertos en extracción y ofrecen kombucha casera. El local es pequeño y a veces ruidoso por la calle, pero la calidad del café compensa la falta de silencio.\n\n#5 Xiguela Café – en la zona de San Juan, a pocos pasos del mercado de artesanías. Su café de filtro, MX$55, se sirve con una rodaja de naranja que realza la acidez. El ambiente es relajado y cuenta con una pequeña terraza. El punto débil es la falta de opciones veganas en el menú, lo que limita a algunos clientes.\n\nSi solo puedes probar uno, ve a Amá Terraza y disfruta de su terraza con vista, su avocado toast y su café perfecto; allí se concentra lo mejor de la escena cafetera oaxaqueña.
