Oaxaca tiene una escena gastronómica que pocas ciudades en México pueden igualar. Pero si me obligan a elegir cinco lugares por encima de todos los demás, mi número uno es Gallo Cervecero en la Calzada Porfirio Díaz. Sí, un sports bar. Déjame explicarte.
1. Gallo Cervecero Sports Bar | Oaxaca Reforma
Con más de 1,500 reseñas y una calificación de 4.7, este lugar en El Chopo ha logrado algo difícil: servir comida de calidad en un ambiente de cerveza y pantallas. No es el típico sports bar donde la comida es secundaria. En Calzada Porfirio Díaz 233B encuentras un menú de MX$100 a MX$200 por persona, con chamorro, alitas, buffet los fines de semana y buena selección de cervezas. Lo que lo separa del resto es la consistencia: la comida sale bien cada vez, ya sea un martes a las 2 de la tarde o un sábado a las 11 de la noche. Si buscas un lugar donde comer bien mientras ves el partido, no hay otro.
2. Restaurante Pig & Fish La Cochera
En Eduardo Vasconcelos 201, Reforma, La Cochera tiene precios de menos de MX$100 con calidad que compite con lugares tres veces más caros. Su cochinita pibil es adictiva. Los tacos de arrachera salen con salsas que pican en serio y los de pescado están frescos. Las empanadas son el plato que nadie espera pedir pero todos repiten. Abre de 10 a 7, así que no funciona para cenas tardías, pero para almorzar es ideal. Donde Gallo Cervecero gana en ambiente y horario, Pig & Fish gana en relación precio-calidad. Más de 650 reseñas lo confirman.
3. Café El Volador
Si necesitas café de especialidad en el centro, El Volador en Calle de Xólotl 118, junto a la Plaza de la Cruz de Piedra, es la respuesta. Café oaxaqueño de origen, cortados bien ejecutados, flat whites cremosos, kombucha y galletas para acompañar. Con terraza exterior para ver pasar la vida del centro histórico, tiene 4.6 de calificación con casi 400 reseñas. Lo pongo tercero y no más arriba porque no es restaurante de comida fuerte, pero para café con algo ligero no tiene rival en la zona. Abre de 8 a 9 todos los días.
4. Restaurante Tangerina
Sobre la Carretera Internacional kilómetro 5, Tangerina es el lugar que descubres cuando vas camino a la costa o al Valle de Tlacolula. Comida oaxaqueña sin filtros: tasajo, mole, enfrijoladas y comida casera de verdad. Por menos de MX$100 comes completo. Abre las 24 horas. A las 3 de la mañana, después de un mezcal de más, Tangerina está ahí esperándote. Con más de 550 reseñas y 4.3 de calificación, no es el más elegante. Pero la comida es honesta y el precio es correcto.
5. El Capitán
En Jacarandas 211, San Felipe, El Capitán cierra este ranking con la mejor opción de mariscos. La tostada del capitán es el plato firma. El consomé de camarón es de esos caldos que curan todo. Los tacos de camarón son generosos y las micheladas están bien armadas. Con 4.4 de calificación y horario de 8 de la mañana a 6:30 de la tarde, funciona para desayunos y comidas, nada más. No compite con Gallo en variedad ni con Pig & Fish en precio, pero si quieres mariscos frescos en Oaxaca, aquí es.
Si solo vas a probar un lugar de esta lista, ve a Gallo Cervecero en la Calzada Porfirio Díaz. Que un sports bar encabece el ranking de mejores restaurantes dice mucho sobre lo que Oaxaca puede hacer con la comida en cualquier formato.
