Oaxaca tiene más de 900 restaurantes. La mayoría sirven comida regional (mole y tlayudas, como corresponde) y está perfecto así. Pero hay un puñado de lugares que se salen del molde y lo hacen tan bien que acumulan miles de reseñas positivas. Mi número uno es un sports bar en la colonia El Chopo. Sí, un sports bar.
1. Gallo Cervecero Sports Bar | Oaxaca Reforma
Calzada Porfirio Díaz 233B, colonia El Chopo. Con más de 1,500 reseñas y 4.7 estrellas, Gallo Cervecero es el lugar más consistente de esta lista por puntuación general. Abre a la 1 PM entre semana y a las 11 AM los domingos. Los precios van de MX$100 a MX$200 por persona.
¿Por qué un sports bar en el número uno? Porque nadie acumula esa cantidad de reseñas por accidente. Las palabras que más repiten sus clientes: "sabor," "calidad de la comida," "ambiente" e "ideal para compartir." No es el lugar más barato de esta lista (ese es el número dos), pero la relación entre lo que pagas y lo que recibes es la mejor de la zona. Con la escena de cócteles de mezcal creciendo en todo Oaxaca, un buen sports bar con carta de bebidas a la altura importa más que antes.
2. Restaurante Pig & Fish La Cochera
Eduardo Vasconcelos 201, colonia Reforma. Aquí comes tacos de arrachera, cochinita pibil, tacos de pescado y empanadas por menos de MX$100. Sí, menos de cien pesos. Tiene más de 650 reseñas con 4.4 estrellas y una puntuación de calidad altísima. Abre de 10 AM a 7 PM todos los días, así que no sirve para cenar tarde.
Lo que Pig & Fish le gana a Gallo es el precio. Lo que pierde es el ambiente y el horario. Aquí vienes a comer rico y barato entre la mañana y la tarde. Las micheladas son otro punto fuerte entre sus clientes, y los tacos de camarón aparecen en casi todas las opiniones. Para el mejor rendimiento por peso gastado en Oaxaca, es este.
3. Viriditas Cocina Vegana
Con 4.8 estrellas (la calificación más alta de los cinco), Viriditas demuestra que la cocina vegana puede competir en una ciudad famosa por su tasajo y su cecina. Tiene más de 200 reseñas y precios por debajo de MX$100.
¿Por qué no es el número uno? Porque con unas 200 reseñas contra las más de 1,500 de Gallo, la muestra es más chica. Pero si miras la calificación pura, Viriditas gana. Para quien busca opciones plant-based en Oaxaca, no hay competencia real. Donde Pig & Fish domina por volumen y precio, Viriditas domina por consistencia en cada plato.
4. Café "El Volador"
Calle de Xólotl 118, en el Centro de Oaxaca, junto a la Plaza de la Cruz de Piedra. Un espresso bar con 4.6 estrellas, más de 350 reseñas y precios menores a MX$100. Abre de 8 AM a 9 PM todos los días.
El Volador es el tipo de café donde pides un cortado, te sientas afuera y ves pasar Oaxaca. Sus clientes mencionan el café oaxaqueño de especialidad, la kombucha, el flat white y las galletas. No es un restaurante completo, es un café con personalidad. Si Gallo Cervecero es para ver el partido con amigos, El Volador es para la mañana siguiente, cuando necesitas café de especialidad para volver a funcionar.
5. Restaurante Tangerina
Carretera Internacional 5. Abierto las 24 horas, los siete días. Con más de 550 reseñas y 4.3 estrellas, Tangerina es el restaurante de carretera que le gana a muchos del centro.
Comida oaxaqueña clásica: tasajo, mole, enfrijoladas y comida casera. Precios por debajo de MX$100. Sus clientes destacan lo económico, la limpieza, la vista y la accesibilidad. La debilidad de Tangerina es obvia: está sobre la carretera, lejos del centro. Pero si vas de paso o llegas tarde a Oaxaca, no hay mejor opción a cualquier hora de la noche. Comparado con El Volador (que cierra a las 9 PM), Tangerina te salva a las 2 AM.
Si solo puedes ir a uno, ve a Gallo Cervecero. No porque sea el más elegante o el más barato, sino porque más de 1,500 personas lo han probado y siguen regresando. Esos números no se inventan.
