Puebla vibra con aromas de café recién molido y mi primera parada es Casa Myz, el número uno de mi lista.
#1 Casa Myz, ubicada en 10 norte 603, Cholula de Rivadavia, combina un ambiente lleno de energía con jugos frescos y chilaquiles que cobran vida cada mañana. El plato estrella, los chilaquiles con huevo, ronda los $150 y se sirve con una salsa de tomatillo que corta la grasa. La gente comenta: "Los chilaquiles son los mejores que he probado en Puebla". El horario amplio de martes a sábado, de 8 am a 8 pm, permite llegar a cualquier hora del día. El único punto flaco es que cierra los lunes y martes, lo que limita los fines de semana largos.
#2 Cafetería Azcata se queda atrás solo por su espacio más reducido, pero su café de origen es innegable. En la calle principal de la ciudad, 5 de Mayo 212‑Local 2, su espresso tiene un cuerpo robusto que los clientes describen como "intenso y aromático". Un capuchino cuesta $45 y viene con una capa de espuma que recuerda al algodón. El local abre todos los días de 9 am a 8 pm, salvo los lunes. La falta de opciones veganas es su mayor limitante, aunque la atención es rápida y amable.
#3 DrinkLand destaca por su oferta de bebidas frías, sobre todo su frappé de matcha que cuesta $70. Situado en el centro histórico, su terraza permite observar el bullicio de la plaza mientras se disfruta de la bebida. Un visitante escribió: "El frappé de matcha es refrescante y perfecto para el calor de Puebla". El horario es constante de 9 am a 8 pm, pero el ruido de la calle puede interferir con la conversación.
#4 Caffe Toscano cierra la lista con su tiramisú artesanal, precio $85, y una panna cotta que se derrite en la boca. La dirección 5 de Mayo 212‑Local 2, Puebla, lo coloca en una zona de artesanías donde se siente el pulso cultural. Los clientes aprecian el detalle de los postres, aunque el café espresso no alcanza la intensidad de Casa Myz. El local abre todos los días de 9 am a 8 pm, excepto los lunes, y su ambiente tranquilo es ideal para leer.
Si solo puedes probar uno, ve a Casa Myz: su combinación de sabor, energía y ubicación lo hace imbatible en Puebla.
