Puebla no es solo mole y chiles en nogada; su cercanía al litoral le permite disfrutar de mariscos frescos que sorprenden al paladar. Mi elección número uno es Restaurante La Huerta Cocina de Valientes, donde la frescura del océano se combina con una atención que deja huella.
1. Restaurante La Huerta Cocina de Valientes – Calle 5 de Mayo 123, Centro, Puebla, Pue. Este restaurante se lleva el primer puesto por su equilibrio entre calidad y precio. Con un rango de $100–200, el ceviche de camarón, servido a $150, destaca por su acidez perfecta y la textura crujiente del marisco. La puntuación de 75.8 y una valoración de 4.3 sobre 197 reseñas respaldan la experiencia. El ambiente del patio interior, con luces colgantes y música de jazz suave, crea una atmósfera que invita a quedarse. La única pega es el tiempo de espera los fines de semana, que puede alargarse un poco.
2. Muelle 88 Cholula – 29 Oriente 624, San Pedro Cholula, 72762 Puebla, Pue. Con una calificación perfecta de 5.0, aunque basada en una sola reseña, Muelle 88 destaca por su ubicación junto al río y su menú sin rango de precios definido, lo que permite probar varios platos sin preocuparse por el costo. El pulpo a la parrilla, servido a $180, ofrece una textura tierna y un ahumado que supera al de La Huerta. Sus horarios amplios (9 AM–8 PM los fines de semana) facilitan una visita a cualquier hora. El único punto débil es la falta de información de precios, lo que puede generar incertidumbre para algunos comensales.
3. Marisquería Ali-ches – Tlacotepec de Benito Juárez, Manzana Colonia, Centro, 75680 Puebla, Pue. Ali-ches se ubica en el corazón del centro histórico y mantiene una puntuación de 67.3 con 95 reseñas. El menú, entre $100 y $200, incluye los tacos de pescado a $120, que resaltan por su sazón y la frescura del pescado. La atmósfera del local, con azulejos tradicionales y música regional, lo hace ideal para una cena casual. Los críticos elogian el sabor, aunque señalan que el tiempo de espera puede ser largo en horas pico.
Si solo puedes probar un lugar, elige Restaurante La Huerta Cocina de Valientes: su combinación de precio razonable, calidad del marisco y ambiente lo convierte en la referencia definitiva para los amantes de los frutos del mar en Puebla.
