A las siete de la tarde, el sol se cuela entre los toldos de Mariscos Estrellita y el aire huele a sal y limón. Los clientes se acomodan en la barra mientras el camarero abre la cocina y el sonido de la licuadora corta el bullicio. Una familia de cuatro llega, los niños ya piden una ronda de camarones al ajillo y la abuela pide su tradicional aguachile. El ambiente vibra con música regional a bajo volumen y el murmullo de conversaciones sobre el día.
Mariscos Estrellita nació hace veinte años en la calle C. de la Estrella, y su historia se cuenta en cada plato. El ceviche de camarón, su carta estrella, llega en una copa de vidrio con trozos de pulpa rosada, cebolla morada y cilantro picado. La textura es firme, el jugo de lima corta la grasa del marisco y el toque de chile de árbol le da un calor que se extiende por la garganta. El precio se sitúa dentro del rango $100–200, lo que lo hace accesible para una cena casual o una reunión de trabajo. Otro favorito es el diablo shrimp, camarones bañados en una salsa roja espesa que combina tomate, chipotle y un chorrito de vodka, servido con tostadas crujientes.
Los comentarios de los comensales pintan un cuadro claro. “El ceviche está perfecto, la acidez es la justa”, escribe una visitante en una reseña reciente. Otro cliente señala: “El diablo shrimp me dejó sin palabras, picante pero equilibrado”. Una tercera opinión menciona: “El servicio es rápido y amable, siempre me atienden con una sonrisa”. Estas voces coinciden en que la calidad del pescado supera la media de la ciudad y que el personal recuerda nombres y preferencias, creando una atmósfera de confianza.
El interior del local combina mesas de madera oscura con luces cálidas que resaltan los colores vivos de los platos. En una esquina, una pantalla muestra imágenes del puerto de Veracruz, recordando el origen de los mariscos. La barra, siempre ocupada, permite observar al chef preparar el caldo de camarones que sirve de base para la sopa de mariscos, un plato reconfortante que llega humeante en los días de lluvia. Los clientes habituales llegan por la consistencia: “Siempre encuentro el mismo sabor fresco, nunca me decepciona”.
Al cerrar la noche, la terraza se vacía poco a poco, pero el eco de las risas persiste. Salgo del restaurante con el recuerdo del aroma a limón y la sensación de haber probado el mar en el corazón de San Luis Potosí. Mariscos Estrellita no es solo un lugar para comer, es un punto de encuentro donde la tradición y la frescura se encuentran en cada bocado.
