En Mérida, comer barato no significa conformarse. Un plato completo puede costar entre MX$30 y MX$90 y aun así llenar el estómago y la sonrisa. Con esto en mente, he probado tres sitios donde la relación precio‑porción es imbatible.
En el corazón del centro, Fausto's ofrece pizza al estilo tradicional con un toque yucateco. La masa crujiente y el queso fundido hacen que el clásico personal de pepperoni cueste solo MX$85, y la porción de lasaña de berenjena llega a MX$90. El local abre de 6 pm a 11:30 pm todos los días, ideal para una cena después de caminar por la Plaza. La calle 62 #344A Por 39 y 41 se vuelve una parada obligada cuando el antojo de pizza llama.
Si buscas algo más típico, Barbacoa Tulancingo en la zona de Chichí Suárez sirve tacos al barbacoa por MX$30 cada uno, y una orden de quesadillas de carne de res por MX$45. Los tacos vienen en tortillas azules, una rareza que los locales adoran. El puesto abre de 7:15 am a 1:30 pm los fines de semana y viernes, perfecto para un desayuno tardío o un almuerzo rápido. La dirección C. 25 LB, Chichí Suárez, 97306 Mérida, Yuc. está rodeada de puestos de fruta y tianguis, lo que le da un ambiente auténtico de mercado.
Para los amantes de la comida casera, Los Platos Rotos en García Ginerés ofrece enchiladas de mole con pollo por MX$55 y huaraches de carne por MX$50. La calidad del mole, con su profundidad de sabor, supera al precio; la porción de sopes rellenos llega a MX$40. El restaurante abre de 9 am a 4 pm de lunes a sábado, lo que lo hace ideal para una comida tranquila después de explorar el barrio. La ubicación C. 33 Diag. 498, entre Calle 72, García Ginerés, 97070 Mérida, Yuc., está cerca de parques y cafés, y muchos residentes locales lo eligen para almorzar.
Al final del día, el mejor valor lo encuentro en Barbacoa Tulancingo: por MX$30 un taco al barbacoa te brinda una tortilla azul, carne jugosa y salsa de consomé, una combinación que duplica la cantidad de sabor que obtienes en otros lugares por la mitad del precio. Es la opción perfecta para quienes quieren comer bien sin vaciar la cartera.
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