Mérida vive una renovación constante en su escena gastronómica. Si bien hay clásicos que resisten el paso del tiempo, los nuevos establecimientos están marcando tendencias. Hoy les presento dos aperturas que, aunque no son completamente nuevas, están generando conversaciones interesantes.
VITA Memories, ubicado en Calle 57#207 por 42 y 44, se ha convertido en un punto de interés para los amantes de los desayunos y cenas con toques yucatecos. Con 687 reseñas, los clientes destacan platos como los chilaquiles y los quesoquesabirrias. Su menú, accesible en Google Drive, incluye opciones desde los clásicos hasta innovaciones como los pan dulce. Las horas de apertura son de 7:30 a.m. a 10 p.m., lo que permite disfrutarlo en distintos momentos del día. Si bien no es un nuevo lugar, sus reseñas recientes sugieren un enfoque fresco en lo tradicional.
Due Torri, por otro lado, es una apuesta italiana en el centro de Mérida. Con 681 reseñas, este restaurante combina cocina clásica italiana con un toque local. Los clientes mencionan las lasagnas y el carpaccio como platos estrella. Sus horas de apertura varían, pero está abierto desde las 1 p.m. los domingos. Aunque no es un recién estrenado, su enfoque en ingredientes frescos y platos como el cordero a la parrilla lo posiciona como una opción novedosa para los amantes de la cocina internacional.
Entre estas dos opciones, VITA Memories destaca por su enfoque en lo local y su variedad de desayunos y cenas. Due Torri, aunque ofrece una experiencia diferente, necesita más tiempo para consolidarse. Si buscas algo con raíces y creatividad, VITA Memories es la apuesta segura. Si prefieres explorar cocinas internacionales, Due Torri vale la pena una visita.
