En Mérida, la comida italiana no es una imitación: es una adaptación con alma ycolores locales. Antica Roma ocupa el primer lugar por su fettuccine a la crema, pizzas con bordes crujientes y un ambiente tan romántico como su nombre lo sugiere.
1. Antica Roma (98.2) se ubica en la Florida, un barrio tranquilo con árboles frondosos. Sus precios ($100–$200) reflejan calidad: el fettuccine con salsa de crema y champiñones es una obra maestra. Abre hasta las 11:30 pm los sábados, ideal para cenas largas. Los revisores mencionan: 'La pasta es tan rica que olvidas que estás en Yucatán'.
2. Due Torri (97.6) gana por equilibrio. En San Esteban, esta pizzería fusiona lo clásico con lo moderno. Su lasaña, rellena de carne molida y bechamel, cuesta $180 y es elogiada por su textura. Los lunes cierran, pero los jueves ofrecen música en vivo. Un cliente escribió: 'El ambiente es como entrar en una trattoria italiana, pero con el calor de Mérida'.
3. Restaurante La Bernarda (96.6) sorprende con sus pizzas. En Ampliación Revolución, su margarita ($140) tiene una base fina y queso fundido que rebosa. Abre de 3 pm a 11:30 pm todos los días, lo que lo convierte en opción para cenas tardías. La debilidad: el menú es limitado comparado con otros de esta lista.
4. Piazzere PizzaBar (96.4) es el mejor para grupos. En el Centro, sus pizzas de queso ($120) son legendarias. Los viernes abren hasta la medianoche. El problema: los precios de las cervezas artesanales son elevados para un lugar que busca una clientela joven.
5. Bella Roma (94.2) cierra con un toque refinado. En Las Américas, su ambiente romántico y vinos italianos ($150) destacan. El único defecto: cierra los lunes. Un revisor resumió: 'Es como una boda entre Toscana y Mérida, con sabor a ambos lados'.
Si solo pruebas una pizza o pasta en Mérida, que sea en Antica Roma. El resto puede esperar, pero no olvides probar la lasaña de Due Torri y la margarita de La Bernarda.
