Cdad. Fernández tiene una mezcla de sabores que pocos pueblos pueden igualar. En las calles del centro se sienten los aromas de la cocina huasteca, el humo de la parrilla y el perfume de la pasta recién horneada. Cada esquina parece ofrecer algo diferente, y eso hace que comer aquí sea una aventura constante.
Para el desayuno, MI HUASTEQUITA cd fernandez es la parada obligada. Está en Hidalgo 414, entre Cepeda y Martínez, en el Sector 1. El menú incluye chilaquiles verdes con huevo estrellado por $45 y un zacahuil de pollo que se reparte en porciones generosas por $70. El lugar es tranquilo, con mesas de madera y un café de olla que calienta el cuerpo antes de la jornada. Los locales dicen que el servicio es amable y la atención al detalle, como la presentación del migas con salsa de tomate, hace que vuelvas cada mañana.
Al mediodía, nada supera la rapidez y el sabor de El taco veloz. Ubicado en Emiliano Zapata, Barrio 2, abre de 9 am a 3 pm y luego de 6:30 pm a 12:30 am. Sus tacos de barbacoa, tortas de milanesa y quesadillas de flor de calabaza se venden a precios que van de $15 a $30. La fila suele ser corta, pero en los fines de semana puede haber una espera de diez minutos; vale la pena por la salsa especial que acompaña a cada taco. La ubicación en el corazón del pueblo lo convierte en un punto de encuentro para estudiantes y trabajadores.
Si buscas una cena con un toque más sofisticado, Volere Restaurante es la opción. La dirección es Esq con Canal, 79650 Carretera Federal 70 Rioverde SLP, Media Luna Km 138 000, 79656 Cdad. Fernández. Abre todos los días de 2 pm a 11 pm y su terraza ofrece vistas al tráfico de la carretera, ideal para observar el atardecer mientras disfrutas de una michelada bien fría. Los ribs ahumados, las hamburguesas con queso cheddar y las alitas picantes se sirven en platos abundantes; el precio ronda los $150‑$180. La limpieza del local y el ambiente tranquilo hacen que la experiencia sea agradable, aunque se recomienda llegar antes de la hora pico para evitar esperas largas.
Para los amantes de la cocina italiana, Terra Santa Ristorante, en la Plaza Comercial "Villa de Santa Elena, Local 24", ofrece pastas caseras y pizzas al horno de leña. Abre de viernes a domingo de 1 pm a 11 pm y de lunes a jueves del mismo horario, cerrando los lunes. Los platos estrella son la lasaña de carne por $200 y la pizza margarita con masa crujiente por $180. Además, el clericot y la limonada mineral de fresa son perfectos para refrescarse después de una comida abundante. El local es familiar y el personal suele recomendar una porción de pastel de chocolate para cerrar con broche de oro.
Una ruta de un día podría comenzar con un café y chilaquiles en MI HUASTEQUITA, seguir con un paseo por la Plaza Comercial para llegar a Terra Santa y almorzar una pizza, luego tomar el autobús hacia la Carretera Federal 70 y cenar en Volere mientras el sol se pone. Finalmente, una parada nocturna en El taco veloz para cerrar con tacos de barbacoa y una cerveza bien fría antes de regresar al hotel. Con esta combinación tendrás un panorama completo de los sabores que definen a Cdad. Fernández.