Cihuatlán tiene una escena gastronómica que mezcla la frescura del mar con la tradición del interior. En el centro, las calles están llenas de aromas de tortillas recién hechas, café de molido local y el ruido de la gente que busca una buena comida sin complicaciones. Cada esquina ofrece algo distinto, desde pizza con masa crujiente hasta birria que se cuece lentamente en un caldo aromático.
En Aquiles Serdán 537, justo al cruzar con la calle principal del Barrio Nuevo, está Chitospizza Barrio Nuevo. Abre temprano los lunes y cierra a medianoche, con un horario especial los fines de semana que incluye la madrugada. El menú va de MX$1 a MX$100, lo que permite probar una pizza de pepperoni o una de cuatro quesos sin gastar mucho. La sangría de la casa, servida en una jarra grande, acompaña bien cualquier porción. Los clientes comentan que a veces hay que esperar un poco, pero la atmósfera relajada compensa la pausa. Está a dos cuadras de la plaza central, así que es fácil llegar caminando después de visitar el mercado.
A pocos pasos, en Reforma 178, se encuentra La Birria de las 12. Abre de 9 AM a 2 PM todos los días, ideal para un almuerzo rápido. Los precios oscilan entre MX$100 y MX$200, reflejando la calidad de la birria de chivo que se cuece en un caldo espeso y aromático. Pide los tacos de birria con queso blanco y una cucharada de jocoque; el contraste de sabores es sorprendente. Las tortillas hechas a mano y los frijoles de acompañamiento hacen que la cuenta valga cada peso. El local está cerca del busto de José María Morelos, lo que lo convierte en una parada cómoda mientras recorres el centro histórico.
Si lo que buscas es un momento dulce después de la comida, dirígete a La Postrería en García Meza 26. Abre de 6 PM a 10 PM, perfecto para una merienda nocturna. Con precios de MX$1 a MX$100, puedes probar un pastel de guayaba o una rebanada de pastel de chocolate acompañada de un café latte. Los clientes destacan la calidad de los postres y la variedad de sabores, que van desde lo tradicional hasta opciones más saludables. El local está justo al lado de la biblioteca municipal, por lo que es fácil combinar una visita cultural con un capricho dulce.
Para los amantes de la carne, Argos Hamburgueseria en Calle Gral. Marcilino García Barragán 171 ofrece una experiencia diferente. Solo abre los sábados y domingos de 7 PM a 11 PM, lo que la convierte en una opción para cenar después de una tarde de paseo. No hay un rango de precios publicado, pero los precios son competitivos para una hamburguesa de carne de res jugosa, queso fundido y papas crujientes. El ambiente es más íntimo y el servicio rápido, ideal para cerrar el día sin largas esperas. Está a una cuadra del parque central, lo que permite dar una caminata después de la cena.
Una ruta fácil para probar los cuatro lugares en un día comienza con un café y un pastel en La Postrería al anochecer, seguido de un almuerzo de birria en La Birria de las 12. Después, camina hacia Chitospizza para una pizza y una sangría antes de que se cierre. Finalmente, termina la noche en Argos Hamburgueseria con una hamburguesa y papas, disfrutando del sonido del parque cercano. Cada parada está a pocos minutos a pie del anterior, lo que hace que el recorrido sea cómodo y sin necesidad de auto. Con esta guía, tendrás una muestra completa de lo que Cihuatlán ofrece, desde sabores tradicionales hasta opciones más internacionales, todo sin romper el presupuesto.