Jonuta

Jonuta tiene una energía que se siente en cada esquina del centro: el río que cruza la ciudad, los puestos que huelen a cilantro y el bullicio de la gente que se reúne alrededor de la plaza. Aquí la comida no es solo alimento, es conversación, es calor de familia y, sobre todo, es rapidez sin perder sabor. Cada barrio tiene su propio ritmo y, con suerte, un sitio que vale la pena repetir. En Miguel Hidalgo #1001 se encuentra Taquería La Lupita, un local que abre de 6 pm a 11 pm todos los días. Los tacos al pastor que sirven son de carne jugosa, con piña asada y salsa de chile de árbol que pica justo lo necesario. El precio de una orden de tres tacos ronda los 30 pesos, lo que los hace accesibles para cualquier bolsillo. La fila suele ser corta, pero en viernes por la noche se forma una fila de unos diez minutos, suficiente para charlar con los vecinos mientras esperas. A pocos pasos, en Ignacio Zaragoza #204, está Chepeburger´s. Este sitio abre de 7 pm a 12 am y se ha convertido en el punto de referencia para los amantes de la hamburguesa. Recomiendo el Burger de chorizo, con carne de res y chorizo picante, queso fundido y una porción generosa de papas fritas crujientes. Cada combo cuesta alrededor de 80 pesos, un poco más que los tacos pero sigue siendo razonable para una cena tardía. Los viernes y sábados la gente llega temprano; el local suele estar lleno, pero el servicio es rápido y el ambiente animado. Si buscas una experiencia un poco más relajada, Palapa Porky, ubicado en Marina 41, Centro, abre de 9 am a 6 pm. Con una vista al río y una carta que incluye pescados frescos como el bass a la parrilla, este restaurante tiene un rango de precios medio (se indica $$). Un plato de pescado con guarnición de vegetales cuesta cerca de 150 pesos, lo que lo sitúa por encima de los tacos y burgers, pero la calidad del pescado y la brisa del río hacen que valga la pena. El local suele estar tranquilo durante la semana, aunque los fines de semana la terraza se llena de familias que disfrutan del atardecer. Para el antojo dulce, Maydan Churros, en Gregorio Méndez, Centro, abre las 8 am y permanece abierto 24 horas los días de lunes a jueves. Sus churros, espolvoreados con azúcar y acompañados de una taza de espresso, son el acompañamiento perfecto después de cualquier comida. El precio de una porción de churros con chocolate está alrededor de 25 pesos, lo que los hace una opción económica y deliciosa a cualquier hora. El local es pequeño pero siempre hay espacio en la barra, y la gente suele quedarse charlando mientras saborea el café. Una ruta ideal para probar todo empieza con un café y churros en Maydan Churros justo después de llegar a la plaza central. Luego, camina unos cinco minutos hacia el río y almuerza en Palapa Porky, disfrutando del paisaje acuático. Por la tarde, pasa por Taquería La Lupita para una ronda de tacos antes de la puesta del sol. Finalmente, termina la noche en Chepeburger´s, donde la hamburguesa de chorizo y una cerveza fría cierran el día con sabor. Con la estación de autobuses a un par de cuadras de cada punto, moverse es fácil y cada parada ofrece una muestra distinta del carácter culinario de Jonuta.