A las 1:30 p.m., los olores de ajo tostado y caldo de camarón llenan el aire de El Capitán, un mariscos que desde 1998 ha sido punto de encuentro para locales y visitantes. Miro a mi alrededor: una señora de pelo canoso pide otro captain toast, mientras un grupo de jóvenes discute qué tacos de pescado grillado pedir. El sonido de las sartenes y las risas se mezclan con la brisa de la calle Jacarandas.
El menú tiene un secreto: el consomé de camarón, servido en tazones de cerámica con un hilito de limón. "Es como si el mar estuviera en cada cucharada", me dice Miguel, un cliente regular de 68 años. A 180 pesos, viene con crostón de pan tostado y cebollita picada. A dos mesas de distancia, una familia comparte tacos de camarón con salsa roja casera, sus bordes dorados crujientes. "La carne no se seca nunca", resalta Ana en una reseña. La dueña, doña Lety, asegura que las micheladas son su especialidad: cerveza Indio con jugo de lime y chile serrano picado.
A 15 minutos en coche, en Reforma, Marisquería El Patrón cierra sus puertas los martes, pero el resto de la semana atrae a quienes buscan aguachile que "queman la boca", según Carlos en una reseña. Sus camarones al huevo (220 pesos) brillan con toques de ajo y cilantro, servidos en una tortilla calentita. "El molcajete no para de llegar", comenta un delivery a las 3 p.m. bajo el letrero de valet parking. Si hay que elegir solo un lugar, El Capitán sigue siendo el que recuerda uno días después con antojo.
