En Mérida la noche vibra con música y copas; mi primera elección es Lapa Lapa.
1. Lapa Lapa – C. 99 419, San Antonio Kaua, 97196 Mérida, Yucatán. El fettuccine de la casa, servido entre MX$100 y MX$200, se lleva el aplauso de los comensales; un cliente escribe “ideal”. El local abre de 1 PM a 2 AM y combina una barra amplia con pantallas que transmiten fútbol. Su puntuación de 92.4 lo coloca por delante de cualquier otro bar, incluso de Monk Sportsbar, que aunque tiene mejor calificación en reseñas, no alcanza el mismo nivel de ambiente y variedad de platos.
2. Monk Sportsbar – Calle 70 476, entre 57 y 59, Parque Santiago, Centro Centro, 97000 Mérida, Yucatán. Los cócteles de autor y la música rock llenan el espacio que abre de 8 PM a 2:30 AM de viernes a domingo. El precio ronda los MX$100‑200. Su punto débil son los lunes y martes, cuando cierra, lo que limita la flexibilidad para los noctámbulos. Aun así, su ambiente de rock lo mantiene en el podio.
3. Bar La Ruina – Dirección no listada, pero ubicado en el corazón del centro. Con una oferta de bebidas que incluye mezcal y micheladas, el bar abre de 12 PM a 10 PM todos los días. Los precios están en el rango MX$100‑200. El ruido puede ser intenso en noches de salsa cubana, lo que a algunos les resulta incómodo, pero la energía del lugar compensa esa molestia.
4. La Negrita Cantina – C. 62 405, Parque Santa Ana, Centro, 97000 Mérida, Yucatán. La cantina destaca por sus micheladas y la cochinita pibil que se sirve a MX$100‑200. Abre de 12 PM a 10 PM todos los días. Un cliente comenta “buenas micheladas”. El único punto flaco es que el menú de comida es limitado, pero la calidad de los tragos y la música cubana hacen que siga en la lista.
5. Las Jirafas – Calle 56‑B 494 por 23 y 25, Centro, 97100 Mérida, Yucatán. Aquí el taco al pastor y el pozole son los protagonistas, con precios que van de MX$1 a MX$100. El local abre de 1 PM a 12 AM y ofrece una atmósfera tradicional. La carta es sencilla y el espacio pequeño puede llenarse rápido, pero la autenticidad de sus sabores lo asegura un puesto en el top.
Si solo puedes probar un bar, elige Lapa Lapa: su puntuación, su fettuccine y su horario extendido hacen que la noche meridana empiece y termine allí.
