Vitória tem um ritmo de alimentação que mistura a brisa do litoral com a energia da cidade. Enquanto o sol reflete nas ondas da Praia do Canto, os aromas de pastel de nata, carne grelhada e frutos do mar se misturam nas calçadas. O que diferencia a culinária aqui é a combinação de tradição portuguesa, criatividade brasileira e a facilidade de achar um bom prato a poucos passos de um ponto turístico.
Começo o dia na D'Belem - Doçaria Portuguesa, na Rua Chapot Presvot, 364. O balcão já exala canela e limão quando a vitrine exibe pastéis de Belém quentinhos ao lado de tortas de amêndoas. Peço um pastel de Belém (cerca de R$ 5) e um café com leite; o doce tem massa leve e recheio cremoso que lembra Lisboa. O preço é acessível e o lugar abre às 9h30, perfeito para quem chega cedo ao centro da Praia do Canto. Nas quartas‑feiras tem fila curta, mas costuma ter espaço para quem chega logo após a abertura.
Para o almoço, sigo para a Melt Burger Hamburgueria Gourmet, na Rua Afonso Cláudio, 259 – Loja 04. O cardápio vai de R$ 20 a R$ 40 e a especialidade é o hambúrguer de carne Angus com maionese de alho e batata rústica. O ambiente é descontraído, com mesas de madeira e música indie ao fundo. O atendimento costuma ser rápido, embora nas noites de sexta haja fila de até quinze minutos. Recomendo pedir o "Melt Classic" e acompanhar com uma cerveja artesanal da casa; a combinação de sabor e preço faz dele um ponto de parada ideal antes de continuar a tarde.
Quando a tarde avança, nada melhor que um jantar mais elaborado no Aleixo Restaurante, localizado na Rua Aleixo Netto, 1204, no bairro Praia do Canto. O preço varia entre R$ 120 e R$ 140, mas a experiência compensa. O risoto de camarão com toque de limão siciliano é o prato que mais chama atenção, acompanhado de um vinho branco da adega que tem rótulos de pequenos produtores locais. O ambiente é elegante, com iluminação suave e mesas bem espaçadas, ideal para quem quer relaxar depois de um dia de passeio. O restaurante funciona até a madrugada de segunda a sábado, então dá para jantar e ainda aproveitar a brisa do mar nas ruas próximas.
Para fechar a noite, subo ao Tetto Rooftop Vitória, na Av. Adalberto Simão Nader, 605, no bairro Mata da Praia. O local abre às 17h e fica aberto até 1h da manhã nos fins de semana. O cardápio de drinks custa entre R$ 120 e R$ 140, e o destaque é o coquetel de maracujá com gin, servido com vista panorâmica da orla. A mesa no terraço permite ver o pôr do sol sobre a baía enquanto se saboreia um prato de polvo grelhado, que combina perfeitamente com a brisa marítima. O acesso é fácil de carro ou de ônibus; a parada de metrô mais próxima é a estação Praia do Canto, a poucos minutos a pé.
Se eu fosse montar um roteiro de um dia, começaria com o pastel de Belém na D'Belem, seguiria para o Melt Burger para um almoço rápido, caminharia até a Aleixo para um jantar tranquilo e terminaria a noite no Tetto Rooftop, brindando ao fim de tarde com um drink na mão. Cada parada fica a no máximo 15 minutos de caminhada ou uma curta corrida de ônibus, o que permite aproveitar ao máximo o sabor de Vitória sem perder tempo em deslocamentos.