Curitiba

Curitiba tem um jeito próprio de misturar tradição e novidade na mesa. A cidade combina o clima frio com ingredientes frescos do interior, o que gera pratos que aquecem e surpreendem ao mesmo tempo. Nas ruas do Centro, da Água Verde e do Barigui, a variedade vai de comida de rua a restaurantes premiados, tudo a poucos passos dos pontos de ônibus e das linhas de metrô que cruzam a capital. No coração da Hugo Lange, o Nacho Man traz o México para a esquina da Rua Itupava, 1517. O ambiente colorido e o cheiro de pimenta invadem logo na entrada, preparando para o que vem depois. Recomendo o taco de costelinha, macio e bem temperado, e o chilli beans que acompanha. Os pratos giram entre R$20 e R$40, e a fila costuma ser curta nas sextas‑feiras, embora o movimento aumente à noite. O local abre de segunda a sábado, mas fecha às segundas‑feiras. Para o café da manhã, nada melhor que o Café Cultura, na Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600, loja 1029, dentro do Park Shopping Barigui. O cheiro de pão de queijo recém‑saído do forno e a torta de morango com chantilly são irresistíveis. Tudo custa entre R$1 e R$20, perfeito para quem quer um lanche leve antes de explorar a cidade. O estabelecimento funciona das 10h às 22h nas quartas‑feiras, e fica a poucos metros da Praça do Barigui, ideal para quem quer caminhar depois. Se a ideia é mergulhar em carnes de qualidade, o Carnivore, na Avenida República Argentina, 1004, no bairro Água Verde, é a escolha certa. O brisket defumado e o pulled pork são acompanhados por molhos caseiros que dão um toque especial. Os preços ficam na faixa de R$20 a R$40, e o cardápio oferece opções para todos os gostos. O restaurante abre das 11h às 23h de segunda a sábado e até 22h aos domingos, facilitando um jantar tardio depois de um dia de passeio. A localização fica próximo à estação de ônibus República Argentina, facilitando o acesso. Para fechar a noite com elegância, o Bourbon Bistrot, na Rua Cândido Lopes, 102, Centro, oferece uma experiência francesa sofisticada. Pratos como pato confitado e escargot chegam em porções generosas, acompanhados por vinhos selecionados. O preço varia entre R$120 e R$140, refletindo a qualidade dos ingredientes e o serviço impecável. O bistrot funciona de segunda a sábado, das 19h às 23h, e costuma estar reservado com antecedência, então vale ligar antes. Está a poucos passos da Praça Tiradentes, ótima para um passeio noturno depois do jantar. Um roteiro de um dia pode começar no Café Cultura, tomando um café e um pão de queijo antes de seguir para a Rua Itupava e almoçar no Nacho Man. Depois, pegue a linha de ônibus que passa na Avenida República Argentina e chegue ao Carnivore para um jantar de carnes. Termine a noite no Bourbon Bistrot, aproveitando a atmosfera do Centro e, se ainda houver energia, caminhar até a Praça Tiradentes para um sorvete ou um drink. Esse percurso cobre quatro bairros diferentes, mostra a diversidade gastronômica de Curitiba e ainda permite usar o transporte público de forma prática.