Florianópolis tem um jeito próprio de misturar o frescor do mar com a tradição açoriana. Nas ruas do Centro e nos becos de Lagoa da Conceição, você encontra desde padarias que servem pão de queijo ainda quente até restaurantes que tratam o polvo como obra de arte. A cidade não tem um grande metrô, mas os ônibus circulam perto de cada ponto que eu vou mencionar, facilitando o deslocamento a pé entre um sabor e outro.
Comece o dia no Café Cultura, na Rua Almirante Alvim, 595, bem ao lado da Praça XV de Novembro. O lugar abre às oito da manhã e tem mesas com tomadas, perfeito para quem quer estudar ou trabalhar enquanto saboreia um brunch. O cinnamon roll caramelizado, servido com um latte cremoso, custa por volta de R$8 e vale a pena pela combinação de doçura e aroma de canela. O cardápio inclui pão de queijo e ovos beneditinos, tudo dentro da faixa de R$1 a R$20, então o bolso agradece. O fluxo de clientes costuma ser tranquilo de segunda a sexta, mas nos sábados a fila pode crescer um pouco antes do almoço.
Depois do brunch, siga para a Lagoa da Conceição e pare no Desterro Bar e Hamburgueria, na Rua Manoel Severino de Oliveira, 680. O ambiente tem música ao vivo e chopp gelado, e o horário de funcionamento vai de 17:30 às 23:45 nos dias úteis. O hambúrguer artesanal, com carne suculenta, queijo derretido e batata rústica ao lado, sai por cerca de R$30. Se quiser algo vegetariano, o cardápio oferece opções com temperos como páprica e grão‑de‑bico. Nos fins de semana a fila pode se estender a dez minutos, mas a espera compensa pelo sabor e pela atmosfera descontraída.
Para o jantar, dê um pulo na Mozza Pizza Bar, localizada no Centro, a poucos quarteirões da La Cave. A pizza margherita, feita no forno à lenha, tem massa fina, molho de tomate fresco e folhas de manjericão que perfumam o ar. Uma pizza média custa em torno de R$35, dentro da mesma faixa de preço do Desterro, mas com um toque italiano que contrasta com os sabores locais. O local tem um bar aberto onde rolam drinks com frutas tropicais, e o serviço costuma ser rápido, ideal para quem quer comer e seguir para o próximo ponto.
Feche a noite na La Cave Gastronomia e Vinhos, na Rua Demétrio Ribeiro, 51. O restaurante abre às 11:30 nas terças a quintas e fica aberto até a madrugada de sexta e sábado. O prato de destaque é o polvo à la gallega, servido com arroz negro e um toque de azeite de oliva, acompanhado por uma taça de vinho tinto da casa. O jantar aqui gira entre R$120 e R$140, muito mais caro que o café da manhã no Café Cultura, mas a experiência vale o investimento, principalmente nas noites de jazz ao vivo. Um roteiro fácil: café da manhã no Café Cultura, lanche no Desterro, pizza na Mozza e, por fim, vinho e polvo na La Cave. Assim você conhece diferentes bairros, diferentes preços e ainda aproveita o melhor da ilha em um único dia.