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Sabores de Campinas: de burger a sushi em um dia

Um roteiro gastronômico que passa do lanche barato ao jantar sofisticado, tudo em Campinas‑SP.

Campinas tem uma cena gastronômica que mistura tradição paulista com influências internacionais, tudo a poucos minutos dos bairros universitários e dos centros de negócios. Enquanto a avenida principal ainda guarda as cantinas de família, as ruas de Cambuí e Vila Brandina se enchem de conceitos modernos que atendem tanto ao trabalhador de escritório quanto ao estudante de fim de tarde. O clima de cidade média permite que você caminhe de um lugar ao outro sem perder tempo, e o trânsito costuma ser mais leve perto das estações da CPTM. Essa combinação de variedade e praticidade faz de Campinas um ponto de partida perfeito para quem quer provar de tudo em um único dia. Para começar o dia, nada melhor que o self‑service do DonDorê, localizado na Rua Regente Feijó, 914, no centro, a poucos passos da Praça da República. O horário de funcionamento vai das 10:30 às 15:00 de segunda a sexta, e a fila costuma ser curta nos dias de semana. O cardápio inclui arroz, feijão, bife grelhado, salada e suco natural, tudo por menos de R$20. É a opção ideal para quem quer energia antes de encarar a rotina, e ainda sai com a sensação de ter economizado. Se precisar de um café rápido, há quiosques nas proximidades da estação da CPTM Cambuí. Depois, siga para o Cambuí e visite o Hoje Tem Burger, na Rua Santa Cruz, 64. O ambiente descontraído atrai jovens e famílias; o balcão costuma ter fila moderada nas sextas, mas o atendimento é rápido. O destaque fica por conta do burger de goiabada com catupiry, que combina o doce da fruta com a cremosidade do queijo. O preço varia entre R$40 e R$60, bem abaixo de um prato de massa no Piselli, que chega a cerca de R$130. Experimente também a batata frita temperada com pistache e pimenta para um toque crocante. A localização fica a duas quadras da Praça do Carmo, facilitando a caminhada até o próximo ponto. Para o jantar mais sofisticado, a escolha é o Piselli Campinas – Alta Gastronomia Italiana, na Av. Iguatemi, 777, Vila Brandina, próximo ao Shopping Iguatemi. O restaurante abre às 11:30 e serve até tarde, com serviço de valet e sommelier que recomenda vinhos locais. O prato assinatura é o tagliatelle ao molho de brie e pera, que mistura a cremosidade do queijo com o frescor da fruta. O preço está entre R$120 e R$140, refletindo a qualidade dos ingredientes e o cuidado na apresentação. A decoração elegante cria um clima perfeito para um jantar mais longo. Se ainda sobrar energia, encerre a noite no IKI Japanese Cuisine, na Av. José de Souza Campos, 1321, Torre Dahruj, térreo, Cambuí. O restaurante abre às 18:30 nos dias úteis e serve até 23:30 nos fins de semana. O sushi de atum e as ovas de vieira são recomendações frequentes dos clientes, e o preço segue a mesma faixa do Piselli, entre R$120 e R$140. A vista da cozinha aberta permite observar o preparo dos nigiris, e o bar de drinks oferece opções refrescantes para acompanhar. O local fica a poucos metros da estação Cambuí (Linha 1 da CPTM), facilitando o retorno ao hotel. Um roteiro prático para um dia completo começa com o café da manhã no DonDorê, seguido de um passeio até o Hoje Tem Burger para o almoço. Depois, pegue a linha da CPTM até a Vila Brandina e desfrute do jantar italiano no Piselli. Termine a noite com sushi no IKI, que fica próximo à mesma estação, permitindo um retorno tranquilo. Essa sequência aproveita o melhor da cidade, do preço acessível ao refinado, sem precisar de carro e com opções de transporte público ao alcance de todos.

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