Chihuahua não é a primeira cidade que vem à mente quando se fala em cultura de café no México. Isso é um erro. A capital do maior estado mexicano tem uma cena cafeeira compacta e com personalidade própria, concentrada em boa parte no bairro de San Felipe. O melhor café da cidade? Cafetto, na Av. Pascual Orozco. Sem margem para debate.
1. Cafetto
O Cafetto lidera porque faz tudo bem sem forçar a barra. O cardápio percorre do chai ao matcha, frappes, sobremesas artesanais, cafés filtrados. Mas o que separa o Cafetto do resto é a confeitaria: a torta de goiaba tem massa quebradiça e recheio que não exagera no doce, e a torta de nozes compete de igual para igual. Tudo por menos de $100 pesos. O terraço e a área externa fazem diferença nos meses quentes de Chihuahua (e são muitos). Funcionários atenciosos são elogiados por quem frequenta, o que diz algo sobre a consistência do lugar. Abre segunda a sábado das 7:30, domingos só das 15h às 21h. Endereço: Av Pascual Orozco 317 B, San Felipe I Etapa.
2. FOXTROT BARRA DE ESPRESSO
Se o Cafetto ganha pelo conjunto, o Foxtrot ganha no café puro. É uma barra de espresso legítima, com grãos especiais tratados com a seriedade que merecem. O pão de maçã é o item mais comentado do cardápio, e com razão. O espaço com mesas altas funciona bem para quem vai trabalhar no laptop. Quem frequenta repete a mesma coisa: é o melhor lugar de Chihuahua para sentar com o computador e passar a tarde. Fica na Trasviña y Retes 1904-A, San Felipe, a poucos minutos a pé do Negro Blanco. O Foxtrot perde para o Cafetto em variedade e em espaço, mas ganha em foco. Nota 4.6 com 185 avaliações. Aberto todos os dias das 8h às 21h, tudo abaixo de $100 pesos.
3. Negro Blanco Café
O Negro Blanco tem a nota mais alta entre os cafés de San Felipe: 4.6 de 5. O cold brew é dos melhores que provei na cidade, o chai tea é sólido. Ambiente tranquilo, minimalista, feito para quem quer sentar e ficar. Também na rua Trasviña y Retes, funciona como o irmão mais quieto do Foxtrot. O #3 ganha do #2 em atmosfera, mas o Foxtrot leva vantagem no cardápio de comida e no café especial. O ponto fraco? Pouco mais de 200 avaliações, o que pode significar serviço menos previsível em horários de pico. Segunda a sexta das 7h às 22h, sábados das 8h, domingos a partir das 15h.
4. Muak Coffee & Bakery
O Muak é café de programa. Tem jogos de tabuleiro, mesas ao ar livre, e um cardápio que vai além do óbvio: panini de pesto, bolo de cenoura, cheesecake, limonadas, shakes. É o tipo de lugar onde você vai para ficar duas horas, não para tomar um espresso rápido e sair. O bolo de cenoura compete com qualquer confeitaria da cidade nessa faixa de preço (abaixo de $100 pesos). Fica na Av San Felipe 209, San Felipe II Etapa, um pouco mais afastado dos outros três desta lista. Nota 4.4 com mais de 400 avaliações. Fecha aos domingos.
5. Oh, la la cafe
O quinto lugar vai para o Oh, la la, que compensa a nota mais modesta (4.3) com volume: mais de 550 avaliações e um cardápio extenso. Waffles, crepes, paninis, hambúrgueres, smoothies, opção de buffet. É o café que tenta abraçar tudo, e na maioria das vezes consegue. Quem vai lá elogia a limpeza e o preço justo. Fica na C. Francisco Villa 1407, División del Norte, fora do circuito San Felipe. Domingos abre só a partir das 15h. A fraqueza é clara: falta a identidade forte dos quatro acima. Mas se você quer variedade e conta baixa, é aqui.
Se você só puder experimentar um café em Chihuahua, vá ao Cafetto. Peça a torta de goiaba, sente no terraço, e descubra por que San Felipe é o bairro mais cafeinado do norte do México.
