Chihuahua não é a primeira cidade que vem à mente quando o assunto é café. E esse é o erro. A capital do maior estado do México tem cafeterias que misturam a personalidade do norte com toques inesperados, onde café de olla divide espaço com espressos, brunches longos e chilaquiles que curam qualquer manhã difícil. Meu número 1? La Cristy Co, na Zona Centro.
#1. La Cristy Co
Na Calle Ignacio Allende 118, Zona Centro, esse café-restaurante é o tipo de lugar onde você entra para um café rápido e sai três horas depois, tendo jogado dois jogos de tabuleiro e pedido mimosas no meio do caminho. Tem chilaquiles que acordam qualquer ressaca, hot cakes para quem quer algo doce, entomatadas e uma água de horchata que sozinha vale a visita. O pátio faz diferença. Preços ficam abaixo de MX$100 por pessoa, o que é quase absurdo pela qualidade. Abre de segunda a sábado às 8h, com horário estendido até 23h nas sextas e sábados. Nota: 4.4 com quase mil avaliações. La Cristy fica acima de Como Como por um motivo simples: a experiência completa. Você come bem, toma bem e se diverte.
#2. Como Como
Se La Cristy ganha pela experiência total, Como Como ganha pelo café puro. Na A. F. Carbonel 6100, bairro Panamericana, esse lugar tem o melhor café de olla que tomei em Chihuahua. Encorpado, com canela de verdade. Os tamales são honestos e os totopos crocantes. Os chilaquiles chegam com molho guisado que gruda na memória. Faixa de preço entre MX$100 e MX$200, justificada pela qualidade dos ingredientes. Abre todos os dias das 7:30 às 14:30, então planeje ir cedo. Nota: 4.6 com mais de 800 avaliações. Nota superior à de La Cristy, mas a diferença de experiência pesa.
#3. Cafetto
O nome já diz tudo. Cafetto é para quem quer café sem enrolação, sem produção de brunch, sem playlist lo-fi. Com nota 4.4 e quase 450 avaliações, mantém uma base de clientes fiéis que voltam pelo café e ficam pelo preço: tudo abaixo de MX$100. Menos elaborado que os dois primeiros da lista, com certeza. Mas o foco no café compensa. Quando você quer só sentar, tomar algo bem feito e seguir o dia, Cafetto é a escolha certa. É o café de quem entende café.
#4. Restaurante Mina Vieja
Na Republica de Bolivia 4106, bairro Los Frailes, o Mina Vieja é um café da manhã que funciona como viagem no tempo. Os frequentadores falam de antiguidades pelo salão e um clima de museu. Os pratos combinam com isso: enchiladas e chilaquiles servidos num ritmo que não existe mais na maioria dos lugares. Nota 4.6 com mais de 900 avaliações. Preços abaixo de MX$100. Fecha às segundas. Nos outros dias, abre às 7h e vai até as 15h (domingo até 14h). Comparado ao Cafetto, o Mina Vieja perde em café puro, mas ganha em atmosfera. Não espere nada moderno aqui, e esse é o charme.
#5. Chamorros y Costillas del Centro
Surpresa na lista? Pode ser. Na C. Julián Carrillo, Zona Centro, Chamorros y Costillas é famoso pelas carnitas e pelos burritos de carnitas, e ninguém vai lá pensando em café. Mas a experiência da manhã ali é completa. Nota 4.7, a mais alta da lista toda, com 442 avaliações. Preços abaixo de MX$100. Abre todos os dias das 10h às 18:30. Não é café artesanal. É café tomado numa mesa onde o prato principal é um chamorro que desmancha no garfo. Às vezes o melhor café é aquele que acompanha a melhor comida da cidade.
Se você só pode ir a um lugar em Chihuahua para tomar café, vá à La Cristy Co. Peça os chilaquiles com horchata. Sente no pátio. Você vai entender por que fica no topo.
