Chihuahua não recebe o crédito que merece quando o assunto é comida mexicana. A cidade tem quase 450 restaurantes na categoria e média de avaliação de 4.5. A maioria com preços abaixo de MX$200. Meu número um absoluto? El Huauzontle. Mas cada nome desta lista brigou pelo seu lugar.
1. El Huauzontle
Com nota 4.6 de 443 avaliações, El Huauzontle é o restaurante mexicano mais bem avaliado de Chihuahua. E com preços abaixo de MX$100, a conta é quase um insulto de tão acessível. O nome vem do huauzontle, aquele vegetal mexicano que parece brócolis selvagem e que poucos cozinheiros tratam com o respeito que merece. Aqui, os ingredientes são levados a sério. A pontuação geral de qualidade bate 89.2 de 100, a mais alta entre todos os restaurantes mexicanos da cidade. O que separa El Huauzontle do segundo lugar é claro: nota superior com preço inferior. Enquanto os concorrentes precisam de milhares de avaliações para provar qualidade, El Huauzontle conquistou a nota mais alta com um público menor e mais exigente.
2. Huitziloporky Plaza Mariachi
Se popularidade fosse o único critério, o Huitziloporky estaria no topo sem discussão. São 6.942 avaliações e nota 4.5, o restaurante mexicano mais comentado de Chihuahua inteira. Quase sete mil pessoas opinaram e a média se manteve firme. A faixa de preço fica entre MX$100 e MX$200, acima do orçamento mais apertado, mas proporcional ao que entrega. O nome mistura "Huitzilopochtli" com "porky", uma piada que já entrega o tom do lugar. O Huitziloporky perde para o El Huauzontle na nota geral por apenas um décimo, mas esse décimo custa caro no topo do ranking.
3. El Ware
El Ware tem 2.861 avaliações com nota 4.5 e pontuação de 89.0, empatado tecnicamente com o Huitziloporky. O desempate? Preço. Com pratos abaixo de MX$100, El Ware é para quem quer comer bem sem conferir o saldo bancário. É o tipo de lugar que chihuahuenses recomendam no boca a boca. O Huitziloporky tem mais que o dobro de avaliações, o que mostra maior alcance, mas El Ware mantém a mesma nota com uma base sólida de quase três mil clientes. Ambos empatam em qualidade. O preço decide.
4. El Temorense
Na Av. George Washington 1600, bairro Campestre III Etapa, El Temorense é onde Chihuahua come birria, pozole, menudo e gorditas. Abre das 8h às 22h, todos os dias. Os frequentadores falam da água de cevada e do café de olla como se fossem parte obrigatória da experiência. Com nota 4.5 de 548 avaliações e preços abaixo de MX$100, El Temorense entrega sabor nortenho puro. Perde para El Ware em volume de público, mas ganha em identidade regional. Se você quer entender o que Chihuahua come de verdade numa manhã fria, é aqui.
5. Cocina Doña Gelos
Com 2.210 avaliações e nota 4.2, Cocina Doña Gelos fecha a lista com a proposta mais caseira do top 5. A nota é a mais baixa entre os cinco, mas o público fiel mantém o restaurante movimentado. Pratos entre MX$100 e MX$200, pontuação de qualidade de 87.2. É comida de casa feita para saciar. Cocina Doña Gelos não tenta competir em sofisticação com o El Huauzontle ou em popularidade com o Huitziloporky. Compete em alma. E às vezes, isso basta.
Se você só puder experimentar um restaurante mexicano em Chihuahua, vá ao El Huauzontle. Preço baixo e a nota mais alta da cidade. Simples assim.
