Chihuahua é uma cidade que acorda cedo para comer. As mesas se enchem antes das oito, o cheiro de café de olla escapa pelas portas dos restaurantes da Zona Centro, e ninguém aqui pede desculpas por repetir o prato. Se você quer saber qual é o melhor restaurante da cidade, a resposta é La Cristy Co, na Calle Ignacio Allende. Quase mil avaliações, e a maioria delas menciona as mesmas coisas: chilaquiles, horchata gelada, jogos de tabuleiro no pátio, fajitas no jantar.
1. La Cristy Co fica na Calle Ignacio Allende 118, Zona Centro. Abre de segunda a sábado (até as 23h nas sextas e sábados) e fecha aos domingos. O cardápio passeia pelos clássicos mexicanos com personalidade própria: chilaquiles, entomatadas, tacos de milho, hot cakes para quem precisa de algo doce. Tem mimosas no brunch e água de horchata que vira pedido obrigatório depois da primeira vez. O pátio com jogos de tabuleiro é onde todo mundo quer sentar. Café da manhã completo por menos de MX$100. Fajitas com caldo de frango de entrada resolvem o jantar. É o tipo de lugar onde você volta toda semana sem pensar duas vezes. A diferença para o número dois é simples: a La Cristy Co funciona o dia inteiro, do café da manhã ao jantar, com consistência que os outros não conseguem manter em dois turnos.
2. Chamorros y Costillas del Centro fica na Calle Julián Carrillo, também no Centro. Nota 4.7, a mais alta da lista, com mais de 400 avaliações. Esse é o restaurante de carne. Chamorros, costelas, carnitas, burritos de carnitas, montados. O cardápio é curto e direto, o que em restaurante sempre é bom sinal. Fecha cedo, às 18h30 todos os dias, então vá para o almoço. Tudo por menos de MX$100. Os clientes falam da limpeza do lugar com frequência, e para quem gosta de porções generosas de carne com preço honesto, o Chamorros bate o Como Como na relação custo-benefício. Perde no ambiente, mas ganha no prato.
3. Como Como fica na A.F. Carbonel 6100, bairro Panamericana. Aqui o preço sobe para MX$100 a MX$200, e você sente a diferença no cuidado com a apresentação. O café da manhã é o forte: chilaquiles, tamales, totopos, café de olla que te faz entender por que o México não precisa de redes internacionais de café. Abre às 7h30 e fecha às 14h30 todos os dias. Uma operação matinal com foco total. Se o Chamorros ganha na carne, o Como Como ganha no café da manhã e no ambiente mais polido. Nota 4.6 com mais de 800 avaliações.
4. Restaurante Mina Vieja fica na Republica de Bolivia 4106, bairro Los Frailes. Nota 4.6, mais de 900 avaliações. Os clientes mencionam "museu" e "antiguidades" nos comentários, e o ambiente é parte da experiência tanto quanto a comida. Enchiladas e chilaquiles no café da manhã por menos de MX$100. Abre às 7h e fecha às 15h na maioria dos dias, às 14h aos domingos, e não abre nas segundas. É mais rústico que o Como Como, mas a comida compete diretamente. Se você quer café da manhã com cenário, esse é o lugar.
5. Little Caesars Pizza, no Periférico de la Juventud 3306, bairro Puerta de Hierro. Eu sei. É uma franquia. Mas com mais de 2.600 avaliações e nota 4.1, essa unidade em Chihuahua funciona melhor do que qualquer um esperaria. Os clientes destacam velocidade e economia: pizza pronta em 20 minutos, preço abaixo de MX$100, aberto todos os dias das 10h às 23h. Não é artesanal. Não tem pátio com jogos de tabuleiro. Mas quando o resto da cidade fecha antes das 19h, um lugar aberto até as 23h com pizza quente e preço baixo ganha seu espaço na lista. E em Chihuahua, essa consistência noturna vale ouro.
Se você só tem tempo para um restaurante em Chihuahua, vá na La Cristy Co. Peça os chilaquiles, tome a horchata, sente no pátio. O resto da lista é para quando você voltar.
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