A Cidade do México tem mais de três mil bares. Eu conheço pelo menos uns duzentos deles. E depois de anos bebendo nesta cidade absurda, posso dizer com convicção: o número um da lista é El Viejo Camilo, na Narvarte. Se você só puder ir a um bar nesta cidade, vá a esse. Mas continue lendo, porque os outros quatro também merecem sua sede.
1. El Viejo Camilo
Este bar-grill na Av. Universidad 399, Narvarte Poniente, é o tipo de lugar que a Cidade do México faz melhor que qualquer outra capital do mundo: a cantina com alma. Com mais de cinco mil avaliações e nota 4.3, o Camilo não precisa se vender para ninguém. O que separa este lugar de todos os outros? A combinação de carne de primeira (a arrachera no rack é absurda), drinks bem servidos e, nos fins de semana, um imitador de José José que faz homens adultos chorarem com "El Triste". O preço é justo, na faixa média, e o estacionamento com valet resolve a vida de quem vem de longe. Abre de terça a sábado da 1h da tarde até meia-noite, e aos domingos fecha às 22h. Segunda é folga sagrada. O Camilo ganha o primeiro lugar porque entrega tudo ao mesmo tempo: comida séria, bebida forte, música norteña ao vivo e aquele chayote gratinado que ninguém espera ser tão bom.
2. La Posada Del Sancho
Na Av. Ejército Nacional 364, Chapultepec Morales, este bar-grill tem nota 4.5 com quase quatro mil avaliações. É cantina raiz, daquelas onde você chega para um drink e sai cinco horas depois tendo jogado jogos de tabuleiro com estranhos enquanto comia chamorro e pozole. O buffet de botanas é generoso, a barbacoa é de respeito, e os chiles em molho de vinho tinto são algo que você não vai encontrar em outro lugar. O consomé cura qualquer ressaca do dia anterior. Funciona de segunda a sexta, da 1h às 23h. A Posada perde para o Camilo por uma razão: fecha nos fins de semana. Isso mesmo. Sábado e domingo, porta fechada. Para um bar, é um pecado quase imperdoável.
3. La Dolida Palmas
Paseo de las Palmas 530, Lomas de Chapultepec. Nota 4.8 com mais de 700 avaliações. Este é o bar mais bem avaliado da lista, e fica na terceira posição por um motivo específico: o horário é limitado. De terça e quarta fecha às 20h, quinta e sexta vai até as 2h da manhã, sábado só abre às 17h, e domingo e segunda estão fora. Mas quando está aberto, é espetacular. O ambiente é contagiante, com animadores que colocam todo mundo para cantar. O preço é mais salgado (estamos em Lomas, afinal), mas a experiência compensa. Se La Posada é cantina de bairro, La Dolida é cantina de celebração. Vá numa quinta à noite.
4. El Dux de Venecia
Av. Azcapotzalco 586A, Centro de Azcapotzalco. Nota 4.3, mais de 1.700 avaliações, faixa de preço entre MX$100 e MX$200 por pessoa. Esta é uma cantina tradicional de verdade, com dominó nas mesas, cerveja de barril gelada e um mole de olla que justifica a viagem até Azcapotzalco. O bairro não é o mais turístico da cidade, o que faz deste lugar uma experiência mais autêntica. Abre todos os dias a partir das 11h da manhã (domingo fecha às 19h, nos outros dias vai até as 22h). O Dux perde para La Dolida na energia, mas ganha na tradição e na acessibilidade. Com MX$150 você come, bebe e ainda joga uma partida de dominó.
5. El Mal del Mojo
Torres Adalid 1402, Narvarte Poniente. Nota 4.5, quase 200 avaliações, preços entre MX$100 e MX$200. Este bar é vizinho de bairro do número um da lista, também na Narvarte, mas com uma proposta diferente. Aqui o forte são os coquetéis. O mojito é a estrela, os nachos são bons para compartilhar, e o mezcal é tratado com o respeito que merece (a febre do mezcal nos bares mexicanos não mostra sinais de desacelerar). É menor, mais íntimo, perfeito para uma terça à noite quando você quer conversar sem gritar. Abre de terça a sábado, com horário mais curto no começo da semana. O ponto fraco? Fecha domingo e segunda, e no começo da semana o horário é restrito.
Se você só puder visitar um bar na Cidade do México, vá ao El Viejo Camilo numa sexta à noite. Peça a arrachera, uma cerveja, e fique até o imitador de José José começar a cantar. Você vai entender por que os chilangos amam suas cantinas.
