A Cidade do México não dorme depois das 22h — ela muda de personagem. O Eje Central fica mais barulhento, não mais quieto. As taquerías de esquina fritam o mesmo de sempre, e nas calçadas de Roma Norte as filas de espera dos bares de mezcal — que estão tomando conta dos cardápios de coquetéis por toda a cidade — finalmente começam a andar depois das 10. Se você está com fome depois das 11 da noite, não é problema. É questão de saber onde ir.
LOS DE ARRIBA (Maricopa 10, Nápoles) é o bar que os moradores da Benito Juárez conhecem mas raramente contam para visitantes. De quarta a sábado, abre às 20h e fecha à 1h da manhã — fechado de domingo a terça, então planeje com antecedência. Com 4.8 de nota e mais de 1.300 avaliações, é o mais bem avaliado desta lista. A programação passa por son cubano, stand-up comedy, às vezes as duas coisas na mesma noite. O ambiente tem algo de boêmio que não parece forçado. As resenhas falam de "los tragos" chegando rápido e de um espaço que, apesar de não ser grande, nunca parece apertado. É o tipo de bar onde você chega às 10 e sai depois da 1 sem perceber o tempo passar.
Para quem quer uma refeição de verdade depois de um show ou de uma noite no Polanco, o 50 Friends (Av. Emilio Castelar 95, Polanco) funciona até meia-noite de domingo a quarta, e até 1h nas quintas, sextas e sábados. Quase 1.900 avaliações com nota 4.7 — e os frequentadores falam em "ambiente" e "ideal" com uma frequência que diz tudo sobre o que o lugar entrega. A pizza de chocolate tem um culto próprio aqui. O cardápio é italiano, os preços ficam na faixa de €€, e o salão funciona sem o formalismo que cansa depois de um dia longo. Bom para grupos, bom para quem quer comer sentado com vinho em vez de em pé com copo de plástico.
O campeão de horário é o Torito Sports Bar Insurgentes (Av. Insurgentes Centro 1020, Insurgentes San Borja). De segunda a quarta, fecha cedo demais para este guia — mas nas quintas e sábados fica aberto até 1h, e nas sextas vai até 1h30. Essa meia hora extra conta muito quando você está tentando encontrar alguma coisa depois da 1h da manhã. Com 4.8 de nota e mais de 800 avaliações, o Torito entrega o que promete: micheladas e mojitos são o carro-chefe, e a sopa de tortilla tem fãs antigos entre os regulares. As resenhas citam "acessível" com frequência. Não é sofisticado — mas é exatamente o que você quer quando a fome bate depois da meia-noite e as opções começam a fechar.
A emergência da madrugada tem endereço fixo: Torito na Insurgentes, pelo menos nas sextas. Quando o LOS DE ARRIBA fecha à 1h, quando o 50 Friends já baixou a cortina, o Torito ainda está lá com mais meia hora de sobrevida. Em uma cidade que gosta de fingir que nunca dorme, é útil saber quem realmente fica acordado mais tempo.
