Oaxaca tem mais de 900 restaurantes. Eu passei por boa parte deles. Meu número um não é onde você imagina: é o Gallo Cervecero Sports bar na Reforma, um lugar que ninguém esperaria no topo de um ranking gastronômico.
#1. Gallo Cervecero Sports bar | Oaxaca Reforma
Na Calzada Porfirio Díaz 233B, bairro El Chopo. Com 4.7 estrelas e mais de 1.500 avaliações, o Gallo faz algo raro: entrega comida de qualidade num ambiente de sports bar sem comprometer nem um nem outro. O buffet durante jogos é o melhor custo-benefício da zona, na faixa de MX$100 a MX$200. Os clientes destacam o sabor e a qualidade dos pratos acima de tudo. Não é pouca coisa num lugar que poderia se apoiar nas telas de TV e cerveja gelada. Abre às 13h de segunda a sábado, domingos a partir das 11h. Se o Gallo ocupa o primeiro lugar, é porque a consistência dele supera qualquer restaurante mais "sério" desta lista.
#2. Restaurante Pig & fish La Cochera
Na Eduardo Vasconcelos 201, bairro Reforma, a poucos minutos a pé do Gallo. Se o Gallo ganha pela experiência completa, o Pig & fish ganha no preço sem pensar duas vezes: tudo por menos de MX$100. A cochinita pibil é excepcional. Os tacos de arrachera são firmes, suculentos, com aquele sabor de grelha que não engana. Mas o que me surpreendeu foram os tacos de camarão, inesperados num lugar que não se vende como marisqueria. Os molhos da casa são o tipo de detalhe que separa um bom restaurante de um excelente. Funciona das 10h às 19h, todos os dias. O Pig & fish perde para o Gallo no ambiente, mas para quem prioriza preço e sabor, é a escolha certa.
#3. Café "El Volador"
Na Plaza de la Cruz de Piedra, C. de Xólotl 118, Centro de Oaxaca. Café oaxaqueño de qualidade, ponto. O cortado é impecável. Avaliadores mencionam "brilliant coffee" e um serviço feito com "cariño". Tem kombucha, chai latte, cold mocha e flat white para quem quer fugir do espresso. Tudo por menos de MX$100. A área externa de frente para a praça é onde você quer estar numa manhã de sábado. Das 8h às 21h, todos os dias. O Volador perde posição porque é mais café do que restaurante, mas quando o café é tão bom assim, ignorar seria desonesto.
#4. Restaurante Tangerina
Carr. Internacional 5, fora do centro. Aberto 24 horas. Leu certo: vinte e quatro horas, sete dias por semana. A Tangerina é comida oaxaqueña de estrada no melhor sentido. Tasajo e mole são os destaques, com enfrijoladas que competem com qualquer fonda do Centro. Tudo por menos de MX$100. Não é bonito. Não precisa ser. É o tipo de lugar que você descobre às 2 da manhã voltando de festa e que vira parte da rotina depois. Porções grandes e preço baixo. O Tangerina perde para os anteriores em ambiente, mas numa lista sobre comer bem, merece o quarto lugar sem discussão.
#5. El Capitán
Na Jacarandas 211, bairro San Felipe. Frutos do mar é o único jogo aqui. O Capitán vive do caldo de camarão: aparece nos tacos e na torrada do capitão, o prato assinatura. O consomé quente é pedido certo nos dias mais frescos. As micheladas são fortes do jeito certo. São 4.4 estrelas, 328 avaliações, e uma nota de "tranquilidade" que aparece com frequência entre os clientes. O San Felipe é residencial e calmo, sem barulho turístico. O ponto fraco? Fecha às 18:30 na maioria dos dias. Se quer frutos do mar sem pressa, chegue antes das 17h.
Se você tem tempo para um lugar só, vá ao Gallo Cervecero na Reforma. Peça o buffet com uma cerveja e prepare-se para reavaliar tudo que pensava sobre sports bars em Oaxaca.