En Chihuahua, lo que llaman 'económico' no siempre coincide con lo que un visitante esperaría. Aquí, un menú completo con bebida ronda los 80 pesos en locales populares, mientras que bocadillos como tacos de arrachera salen por 45 pesos en los puestos de la calle. La clave está en buscar negocios con precios fijos y menús seteados, que eviten el 'sorpresa' en la cuenta.
La Cristy Co (Calle Ignacio Allende 118) tiene la mejor relación calidad-precio del centro. Sus chilaquiles con pollo cuestan 50 pesos y vienen con dos tazas de horchata. Los sábados, el patio se llena de juegos de mesa y el menú incluye fajitas a 75 pesos. Abre de lunes a viernes hasta las 11 PM, pero cierra los domingos, así que planifica bien.
A 20 minutos en coche, La Casa Restaurante (José María Morelos 1414) es un lugar de los años 70 con sabor casero. El escalope de ternera a 85 pesos parece un plato de 200, con montañas de arroz y frijoles. Los viernes hay música en vivo y el mole rojo es tan picante que pide una segunda servilleta. Solo abre hasta las 4 PM, así que mejor llegar con hambre de comida, no de espera.
Para los que quieren salir del centro, Restaurante Mina Vieja (Republica de Bolivia 4106) cobra 45 pesos por enchiladas de molé y está lleno de reliquias de la época minera. Aunque parece más caro que los otros, sus porciones son tan grandes que dos personas comparten un plato y aún sobra para empaquetar. El desayuno de 60 pesos incluye café y pan dulce, ideal para visitantes que quieren conocer más allá del centro histórico.
El mejor valor, sin embargo, es el escalope de La Casa a 85 pesos. Aunque es más caro que un taco, la calidad del corte y la salsa justifica cada peso. Si buscas algo más barato, los tacos de arrachera en La Presidencia (Guadalupe Victoria 106) a 45 pesos por par son imbatibles.
