Morelia es una ciudad que combina historia y sabor. Si buscas lo mejor, empieza por La Aldaba. Este restaurante ocupa un lugar emblemático en el Centro Histórico y tiene una vista impresionante del Portal Matamoros. Su carpaccio con aceite de trufa es una obra de arte, y el vino que sirven aquí es de primera calidad. Uno de los clientes dijo: 'Nunca he probado un foie gras tan suave como el de su menú de degustación'.
En segundo lugar, Il Forno conquista a los amantes de la comida italiana. En Av. Rey Tangaxoan II, este lugar sirve las mejores lasañas y pizzas de la ciudad. Su terraza con música de violín es ideal para una cena romántica. El risotto está hecho con ingredientes frescos de primera, aunque su precio de $250 a $400 no es el más accesible. Un cliente comentó: 'El carpaccio de atún me recordó mis viajes a Italia'.
Panoli Tres Marías ocupa el tercer puesto gracias a su desayuno de lujo. En Av. Paseo del Punhuato, puedes probar chilaquiles con mole negro ($180) o tamales de camarón ($220). Su panadería al lado vende panes artesanales que acompañan perfectamente el café. Abre hasta las 11 pm los viernes y sábados, pero el personal es tan atento que siempre terminas la visita con ganas de regresar.
Kontén Morelia se destaca por sus tacos de mariscos. En Av. Lic. Enrique Ramírez Miguel, el molcajete con camarones ($350) es un must. Aunque el precio de $$ puede confundir, equivale a 200-300 pesos en Morelia. Su terraza con música en vivo es popular entre jóvenes. Un punto débil: la lista de cócteles, aunque creativa, no siempre acierta con los sabores.
Cierra la lista Plaza Modelo, un lugar versátil en Blvd. García de León. Desde $50 por una michelada hasta $150 por tacos de suadero, el menú abarca todo. El ambiente es relajado y los horarios largos (hasta 1 am) lo convierten en un punto de encuentro. Uno de sus comentarios más repetidos es: 'El staff siempre te atiende con una sonrisa'.
Si solo comes en uno, que sea La Aldaba. Su combinación de historia, vista y cocina de calidad no tiene rivales en la ciudad.
