1. Viajero Oaxaca Rooftop Bar
Ubicado en el corazón del centro, en la calle de la independencia, el Viajero ofrece una vista panorámica de la ciudad que se vuelve mágica al atardecer. Su cóctel estrella, el "Mojito de hibisco", combina la frescura del ron con la acidez del hibisco y una pizca de chile. La música en vivo, a veces con una banda de jazz local, crea una atmósfera que supera a cualquier otro bar de la zona. La única pega es que el precio de los tragos está en la gama alta, pero la experiencia lo justifica.
2. AMORD3 | Bar emocional
En Jesús Carranza 100, este bar se destaca por su diseño minimalista y una programación de saxofonistas que acompañan cada ronda. El "Mezcal Sunset" es su firma, servido en una copa ahumada y acompañado de una rodaja de toronja. Los clientes elogian la atención del gerente, que siempre está dispuesto a explicar la procedencia del mezcal. Un crítico comentó: "La combinación de sonido y sabor aquí es única". Su horario nocturno (7 pm–3 am) lo hace ideal para trasnochar, aunque cierra los lunes y martes.
3. Mezcalería In Situ
Situada en Reforma 306, In Situ se especializa en degustaciones de mezcal. El menú incluye vuelos de ocho tipos de mezcal, cada uno con una breve explicación del maestro mezcalero. El "Tostada de chapulines con salsa de aguacate" es su plato recomendado, y aunque el precio está en la categoría media, la calidad del mezcal compensa. El ambiente es íntimo, con luces tenues y mesas de madera. El único punto débil es que cierra los domingos, limitando las opciones de fin de semana.
4. REPÚBLICA COZANA
En la calle de la independencia, República Cozana combina un bar con una pequeña pista de baile. Su "Cóctel de tamarindo" destaca por el equilibrio entre lo dulce y lo ácido, y la barra siempre tiene una selección amplia de tequilas. Los visitantes aprecian la energía del lugar, aunque algunos mencionan que el servicio puede tardar en horas pico. Con una calificación de 4.9, se posiciona como el segundo mejor en mi lista.
5. Selva Oaxaca Cocktail Bar
En el barrio de Jalatlaco, Selva ofrece un ambiente más relajado, con plantas colgantes y música electrónica suave. El "Negroni de mezcal" es su propuesta más audaz, mezclando el clásico italiano con un toque ahumado. Los clientes destacan la creatividad del bartender, aunque el espacio es reducido y a veces se llena rápido. Es una excelente opción para cerrar la noche después de los bares más bulliciosos.
Si solo puedes visitar uno, elige Viajero Oaxaca Rooftop Bar: su vista, su música y su cóctel emblemático lo convierten en la experiencia barista definitiva de Oaxaca.
