Porto Seguro tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre o cheiro de maresia que entra pelas janelas e o burburinho das praças, os restaurantes aqui misturam tradição baiana com influências de todo o Brasil. Não é raro encontrar um prato de peixe fresco ao lado de uma pizza feita no forno a lenha, tudo a poucos passos de um quiosque de sorvete.
Almar Trancoso (1) fica na Avenida da Praia, 123, próximo ao Farol da Barra. O restaurante tem um cardápio de frutos do mar que inclui camarão na moranga e peixe grelhado com manteiga de garrafa. O prato principal costuma ficar entre R$ 140 e R$ 160, mas a porção generosa faz valer cada centavo. O ambiente tem vista para o mar e uma música ao vivo que cria um clima de fim de tarde perfeito para um jantar especial.
A poucos quarteirões, Paolo Pizza (2) espera na Alameda dos Oitis, 165, no Centro. A massa fina e crocante, o molho de tomate levemente adocicado e o recheio de mussarela com pedaços de camarão são destaque. Uma pizza média sai por cerca de R$ 30, o que a coloca como a melhor relação custo‑benefício da cidade. O forno a lenha deixa o queijo com aquela camada dourada que todo mundo comenta.
Se a ideia é algo mais reconfortante, Rei do Caldo (3) na Rua Assis Chateaubriand, 84, serve um caldo de peixe que aquece o corpo depois de um dia de praia. O caldo vem com sururu, aipim e um toque de coentro, e pode ser acompanhado por um bobó de camarão ou por um escondidinho de carne de sol. Os pratos ficam entre R$ 20 e R$ 40, bem abaixo do que se paga em outros lugares de mesma qualidade. Nas noites de quinta a domingo, o local costuma ter fila curta, mas vale a espera.
Para quem prefere algo mais leve, o Restaurante Canto Italiano (4) na Passarela do Alcool, 50, oferece massas caseiras e filé à parmegiana por menos de R$ 20. O espaguete à carbonara e a lasanha de berinjela são pedidos frequentes, e o atendimento rápido permite um almoço rápido antes de voltar à praia. O horário de funcionamento começa às 10h30, ideal para um brunch tardio.
Um roteiro fácil para um dia completo começa com um café na praia, seguido de uma visita ao Almar Trancoso para o almoço com vista para o mar. À tarde, passe pela Paolo Pizza para uma fatia de pizza quente e, se a fome bater mais tarde, dê um pulo no Rei do Caldo para o caldo de peixe. Termine o dia com um jantar descontraído no Canto Italiano, onde a massa fresca fecha a experiência com um toque italiano bem brasileiro. O trajeto pode ser feito a pé entre o Centro e a Passarela do Alcool, ou de carro usando a Avenida da Praia como eixo principal.
