A Cidade do México tem mais de três mil restaurantes competindo pela sua atenção, seu estômago e seu dinheiro. Nessa selva gastronômica, cinco lugares se destacam com consistência absurda. Meu número um? Pipiris Fries, em Coyoacán. Sim, um lugar de batatas fritas. Continue lendo.
1. Pipiris Fries
Pipiris Fries fica na Calle A, no bairro Educación, em Coyoacán, e é o restaurante com a maior pontuação de qualidade de toda a cidade. Nota 4.7 com mais de 700 avaliações. O cardápio gira em torno de batatas fritas carregadas (as "macho fries" são lendárias), mas vai além: pasta bolonhesa, pulled pork, jalapeño poppers e milkshakes que mudam todo mês com sabores especiais. Tudo por menos de MX$100. Abre das 15h às 21h nos dias de semana e até as 22h nas sextas e sábados. O que coloca Pipiris no topo não é sofisticação, é execução. Cada prato sai perfeito, os preços são honestos, e o lugar tem uma energia que mistura universitários de Coyoacán com famílias inteiras. Se você acha que batata frita não pode ser a melhor comida da cidade, vá lá antes de discutir.
2. Martina Fonda Fina
Na Calle General Juan Cano, em San Miguel Chapultepec, Martina Fonda Fina é o oposto de Pipiris em estilo, mas igual em qualidade. Nota 4.5, mais de 530 avaliações, pontuação de 97.0. É um restaurante de café da manhã e almoço (fecha às 17h, não abre domingos) que leva comida caseira mexicana a sério. Os chilaquiles são o prato que todo mundo pede, e com razão. Tem opções vegetarianas de verdade, não como enfeite no menu. Os preços ficam abaixo de MX$100 por prato. Martina perde o primeiro lugar por uma questão prática: horário limitado. Se você só pode jantar, Martina não serve. Mas no café da manhã, supera qualquer lugar desta lista.
3. LOS COMPAYES COAPA
Lá no sul, na Armada de Mexico 1494, bairro Coapa em Coyoacán, LOS COMPAYES COAPA é o rei da birria. Nota 4.6, 365 avaliações, pontuação 96.6. O consomé que acompanha a birria é daqueles que você toma até o último gole. Também tem costelas de porco, tacos de asada, nachos e hambúrgueres para quem quer variar. Cervejas geladas a preços populares (tudo abaixo de MX$100). Abre às 13h nos dias de semana e às 10h nos fins de semana. O que faz COMPAYES ficar atrás de Martina? Menos refinamento, menos consistência nos pratos secundários. Mas na birria, ninguém nesta lista chega perto.
4. Broka
Zacatecas 126, Roma Norte. Broka é o restaurante que funciona para um jantar romântico e para uma noite de mezcal com amigos. Nota 4.4, mais de 1.500 avaliações, pontuação 96.4. O cardápio mistura cozinha mexicana com toques europeus: gnocchi, soft shell crab, um dulce de leche que fecha qualquer refeição com chave de ouro. O pátio interno é onde você quer sentar. Abre das 17h à meia-noite de quarta a sábado, e das 10h aos domingos para brunch. Fecha terças. A carta de mezcal merece atenção especial, numa época em que o destilado está dominando os bares de coquetéis da cidade. Broka fica atrás de COMPAYES porque os preços são mais altos (faixa $$) e a espera por mesa pode testar sua paciência nos fins de semana.
5. Restaurante y Banquetes El Sol
C. Valentín Gómez Farías 67, San Rafael, Cuauhtémoc. El Sol é comida mexicana tradicional feita com respeito. Nota 4.6, 317 avaliações, pontuação 96.1. Os chiles en nogada são o prato que define a casa. O chamorro (pernil de porco assado) é outra especialidade que justifica a visita. Tem sopa de cebolla, pão assado na casa e até pibil snapper para quem quer pescado. Abre de terça a domingo, do meio-dia às 19h. Fecha segunda. El Sol é o tipo de restaurante que seus avós aprovariam. Não é chamativo, não tenta ser moderno. A fraqueza? A localização em San Rafael não tem o charme de Roma Norte ou a praticidade de Polanco. Mas a comida compensa o deslocamento.
Se você só pode ir a um restaurante nesta lista, vá ao Pipiris Fries. Sério. Leve MX$80 no bolso, peça as macho fries com pulled pork e um milkshake do mês. Você vai sair de lá pensando em quando pode voltar.
