Oaxaca

Oaxaca tem mais de 900 restaurantes. Eu passei por boa parte deles. Meu número um não é onde você imagina: é o Gallo Cervecero Sports bar na Reforma, um lugar que ninguém esperaria no topo de um ranking gastronômico. #1. Gallo Cervecero Sports bar | Oaxaca Reforma Na Calzada Porfirio Díaz 233B, bairro El Chopo. Com 4.7 estrelas e mais de 1.500 avaliações, o Gallo faz algo raro: entrega comida de qualidade num ambiente de sports bar sem comprometer nem um nem outro. O buffet durante jogos é o melhor custo-benefício da zona, na faixa de MX$100 a MX$200. Os clientes destacam o sabor e a qualidade dos pratos acima de tudo. Não é pouca coisa num lugar que poderia se apoiar nas telas de TV e cerveja gelada. Abre às 13h de segunda a sábado, domingos a partir das 11h. Se o Gallo ocupa o primeiro lugar, é porque a consistência dele supera qualquer restaurante mais "sério" desta lista. #2. Restaurante Pig & fish La Cochera Na Eduardo Vasconcelos 201, bairro Reforma, a poucos minutos a pé do Gallo. Se o Gallo ganha pela experiência completa, o Pig & fish ganha no preço sem pensar duas vezes: tudo por menos de MX$100. A cochinita pibil é excepcional. Os tacos de arrachera são firmes, suculentos, com aquele sabor de grelha que não engana. Mas o que me surpreendeu foram os tacos de camarão, inesperados num lugar que não se vende como marisqueria. Os molhos da casa são o tipo de detalhe que separa um bom restaurante de um excelente. Funciona das 10h às 19h, todos os dias. O Pig & fish perde para o Gallo no ambiente, mas para quem prioriza preço e sabor, é a escolha certa. #3. Café "El Volador" Na Plaza de la Cruz de Piedra, C. de Xólotl 118, Centro de Oaxaca. Café oaxaqueño de qualidade, ponto. O cortado é impecável. Avaliadores mencionam "brilliant coffee" e um serviço feito com "cariño". Tem kombucha, chai latte, cold mocha e flat white para quem quer fugir do espresso. Tudo por menos de MX$100. A área externa de frente para a praça é onde você quer estar numa manhã de sábado. Das 8h às 21h, todos os dias. O Volador perde posição porque é mais café do que restaurante, mas quando o café é tão bom assim, ignorar seria desonesto. #4. Restaurante Tangerina Carr. Internacional 5, fora do centro. Aberto 24 horas. Leu certo: vinte e quatro horas, sete dias por semana. A Tangerina é comida oaxaqueña de estrada no melhor sentido. Tasajo e mole são os destaques, com enfrijoladas que competem com qualquer fonda do Centro. Tudo por menos de MX$100. Não é bonito. Não precisa ser. É o tipo de lugar que você descobre às 2 da manhã voltando de festa e que vira parte da rotina depois. Porções grandes e preço baixo. O Tangerina perde para os anteriores em ambiente, mas numa lista sobre comer bem, merece o quarto lugar sem discussão. #5. El Capitán Na Jacarandas 211, bairro San Felipe. Frutos do mar é o único jogo aqui. O Capitán vive do caldo de camarão: aparece nos tacos e na torrada do capitão, o prato assinatura. O consomé quente é pedido certo nos dias mais frescos. As micheladas são fortes do jeito certo. São 4.4 estrelas, 328 avaliações, e uma nota de "tranquilidade" que aparece com frequência entre os clientes. O San Felipe é residencial e calmo, sem barulho turístico. O ponto fraco? Fecha às 18:30 na maioria dos dias. Se quer frutos do mar sem pressa, chegue antes das 17h. Se você tem tempo para um lugar só, vá ao Gallo Cervecero na Reforma. Peça o buffet com uma cerveja e prepare-se para reavaliar tudo que pensava sobre sports bars em Oaxaca.

Oaxaca é a capital gastronômica do México. Ponto. Terra do mezcal e do mole negro, a cidade tem quase mil restaurantes, e navegar essa oferta sem um guia confiável é receita para decepção. Passei semanas comendo do bairro Reforma ao Centro, passando pela estrada que sai da cidade, comparando cardápios e preços. Saí com cinco escolhas que cobrem do café da manhã ao bar de madrugada. O primeiro lugar? Um sports bar. 1. Gallo Cervecero Sports Bar | El Chopo O Gallo Cervecero fica na Calz. Porfirio Díaz 233B, bairro El Chopo, e com nota 4.7 em mais de 1.500 avaliações é o restaurante mais consistente de Oaxaca. Parece estranho colocar um sports bar no topo? Para mim também pareceu, até provar o que sai daquela cozinha. A qualidade da comida aqui supera lugares que cobram o dobro. O cardápio opera na faixa de MX$100 a MX$200, com opções de buffet que os frequentadores consideram ideais para compartilhar. Funciona todos os dias a partir das 13h (domingos desde as 11h), com horário estendido até meia-noite nas quintas. É o tipo de lugar onde você entra para ver o jogo e sai falando da comida. 2. Restaurante Pig & Fish La Cochera | Reforma Em segundo, o Pig & Fish La Cochera, na Calle Eduardo Vasconcelos 201, bairro Reforma. Por que não é primeiro? Fecha às 19h todos os dias, o que limita bastante. Mas nos preços, ganha de lavada: pratos entre MX$1 e MX$100. Os tacos de cochinita, empanadas, tacos de peixe e micheladas formam um cardápio que funciona para qualquer apetite. A nota de 4.4 com mais de 650 avaliações confirma a regularidade. Se o Gallo vence pela experiência completa, o Pig & Fish vence no bolso. 3. Viriditas Cocina Vegana Viriditas Cocina Vegana entra na lista com nota 4.8, a mais alta entre os cinco. Comida vegana em plena Oaxaca, cidade famosa por mole negro e tasajo? Parece piada. Mas o Viriditas leva isso a sério, com preços abaixo de MX$100 e qualidade que faria qualquer carnívoro repensar suas certezas. A cidade que antes girava em torno de tlayudas e chapulines agora abre espaço para propostas como essa. Fica atrás do Pig & Fish por ter menos avaliações (pouco mais de 200), mas quem passa lá sai convencido. 4. Café El Volador | Centro Café El Volador, na Plaza de la Cruz de Piedra, Calle de Xólotl 118, Centro. Nota 4.6 com mais de 350 avaliações. Café oaxaqueño que muda o conceito de expresso. Cortado, kombucha, cold mocha, chai latte, cookies. A área externa convida a ficar horas olhando o movimento do Centro. Aberto das 8h às 21h, funciona como ponto de partida para explorar os mercados ou como pausa na tarde. Qualquer lista de onde comer bem em Oaxaca que ignora o café está incompleta. O que o El Volador faz com grãos locais coloca vergonha em cafeterias que se dizem especializadas. 5. Restaurante Tangerina | Carr. Internacional O Restaurante Tangerina fecha a lista na Carr. Internacional 5, na saída de Oaxaca. A nota de 4.3 é a mais baixa entre os cinco, e ele não tenta ser sofisticado. Mas tem algo que nenhum outro nesta lista tem: funciona 24 horas, sete dias por semana. Tasajo, mole, enfrijoladas, comida caseira de Oaxaca a preços econômicos (abaixo de MX$100). Frequentadores elogiam a limpeza e o custo acessível. É o tipo de lugar feito para quem precisa comer às 4 da manhã. Enquanto o El Volador cobre a manhã, o Tangerina cobre a madrugada. Se você tem tempo para experimentar só um lugar desta lista, vá ao Gallo Cervecero. Peça algo do buffet e tome uma cerveja gelada. O melhor restaurante de Oaxaca é um sports bar no bairro El Chopo.