Chihuahua tem uma cena de cafés que surpreende quem não conhece a cidade. Os invernos secos e cortantes criaram uma cultura forte de café que vai muito além do americano ralo de padaria. Meu número 1? O Merced, na Blvrd Antonio Ortiz Mena. Um lugar que transformou a pausa para café em algo próximo da perfeição.
#1 Merced
Com nota 4.7 de 5 estrelas, o Merced domina por um motivo simples: os doces deles não existem em nenhum outro café da cidade. O cinnamon roll é motivo de fila. O pistachio roll também. O bolo de avelã? Absurdo de bom. A focaccia surpreende quem espera só confeitaria. Fica no Blvrd Antonio Ortiz Mena 3410, bairro Mirador, zona Campestre-Lomas, com itens abaixo de $100 pesos. O matcha Merced virou assinatura do lugar, pedido quase obrigatório para quem vai pela primeira vez. Funciona de segunda a sexta das 8:30 às 21:30, sábado a partir das 9:30, domingo das 10:30 às 19:30. O ponto fraco? Poucas mesas, e no fim de semana a espera cresce.
#2 Negro Blanco Café
Se o Merced ganha nos doces, o Negro Blanco ganha no café. Ponto. Nota 4.6, foco total em café de especialidade. O cold brew deles é referência em Chihuahua. Fica na Trasviña y Retes, San Felipe I Etapa, um dos corredores de cafés mais legais da cidade. O espaço é minimalista e limpo, o foco está na xícara, não na decoração. Frequentadores destacam o chai tea e os cookies como acompanhamentos certeiros. Abre às 7h de segunda a sexta, o que o torna opção perfeita para quem precisa de café sério antes do trabalho. Comparado ao Merced, perde na variedade de doces, mas se você quer o melhor café preto de Chihuahua, é aqui.
#3 Cafetto
Com 4.4 estrelas e quase 450 avaliações, o Cafetto é o café mais consistente desta lista. Fica na Av Pascual Orozco 317 B, também em San Felipe, e é o café de terraço por excelência em Chihuahua. Quem gosta de ar livre, sol do deserto e calma vai se apaixonar. O chai compete com o do Negro Blanco. Mas o diferencial do Cafetto é a torta de goiaba, que ninguém mais faz assim na cidade. A torta de nozes e os frappes completam um cardápio que equilibra café sério com sobremesas de peso. Domingo só abre das 15h às 21h, atenção ao planejar.
#4 Muak Coffee & Bakery
O conceito é diferente: café e padaria com jogos de tabuleiro espalhados pelo salão. Fica na Av San Felipe 209, San Felipe II Etapa. O bolo de cenoura aparece em quase toda avaliação positiva. O panini de pesto com frango surpreende quem vai esperando só doces. As limonadas são populares no verão chihuahuense, quando o calor do deserto pede algo gelado. Nota 4.4, mais de 400 avaliações. Tem mesas ao ar livre. Comparado ao Cafetto, que fica no mesmo bairro, o Muak tem mais opções salgadas e é melhor para uma refeição completa, mas o café em si fica um degrau abaixo. Fecha aos domingos, o que é uma pena.
#5 Oh, la la cafe
O café mais acessível do ranking, com mais de 560 avaliações. Fica na C. Francisco Villa 1407, División del Norte. Waffles, crepes, paninis, smoothies, hambúrguer: o cardápio é imenso e os preços ficam entre os mais baixos de Chihuahua, tudo abaixo de $100 pesos. Tem jogos de tabuleiro, como o Muak. A nota de 4.3 é a mais baixa da lista, e o motivo é claro: quando um cardápio tenta fazer tudo, a profundidade sofre. O café não alcança o Negro Blanco, os doces ficam longe do Merced. Mas com horário generoso de segunda a sábado (8:30 às 22:30, domingo só à tarde a partir das 15h), é o lugar para levar a família inteira sem pensar no preço.
Se você só tem tempo para um café em Chihuahua, vá ao Merced. Peça o cinnamon roll e um matcha. Vai entender por que a fila vale a pena.
