Oaxaca tem o melhor mole do México. Mas a cena de tacos da cidade é subestimada, escondida atrás da fama das tlayudas e dos chapulines. Meu número um? Restaurante Pig & fish La Cochera, na Colonia Reforma. Tacos de peixe por menos de MX$100 numa cidade que cobra o dobro perto do Zócalo.
1. Restaurante Pig & fish La Cochera
Na Calle Eduardo Vasconcelos 201, na Reforma, o Pig & fish faz o que outros restaurantes tentam e não conseguem: tacos variados a preço honesto. Tacos de arrachera, de camarão, de peixe e cochinita pibil, todos por menos de MX$100. O cardápio tem empanadas, enchiladas, molhos caseiros e micheladas que pedem repetição. Nota 4.4 com mais de 650 avaliações. Funciona das 10h às 19h todos os dias, então esqueça jantar aqui: o almoço é o evento principal. Os molhos caseiros são outro motivo para voltar. O que coloca o Pig & fish no topo é a variedade: nenhum outro lugar nesta lista tem tantas opções de taco num cardápio com esse preço.
2. Restaurante Tangerina
Na Carretera Internacional 5, fora do centro, o Tangerina funciona 24 horas por dia. Sete dias. Serve o tasajo e as enfrijoladas que motoristas de longa distância conhecem de cor. O mole caseiro acompanha tudo. Preços abaixo de MX$100. A nota é 4.3 com 552 avaliações, e quem comenta cita a comida caseira e os preços econômicos com frequência. O Pig & fish ganha na variedade de tacos. O Tangerina ganha em algo que não se mede: constância. Às duas da manhã, quando tudo está fechado, o Tangerina está lá.
3. Gallo Cervecero Sports Bar | Oaxaca Reforma
O Gallo Cervecero, na Calzada Porfirio Díaz 233B no El Chopo, tem a melhor avaliação da lista: 4.7 com mais de 1.500 opiniões. Preços entre MX$100 e MX$200. Então por que é terceiro? Porque é bar primeiro, taqueria depois. A comida é boa, o ambiente é excelente, mas se você quer taco puro sem distração de tela de futebol, os dois primeiros entregam melhor. O cardápio vai do chamorro ao buffet, com porções para dividir. As avaliações destacam o ambiente e a qualidade da comida. Se a proposta é taco com cerveja na quinta (aberto até meia-noite), o Gallo não tem rival.
4. Almú Tilcajete
Fora do centro urbano, em Tilcajete, o Almú tem mais de 3 mil avaliações e nota 4.8. Preços entre MX$100 e MX$200. É o restaurante mais popular desta lista por volume. Parada obrigatória no circuito dos Valles Centrales, especialmente se você está visitando as oficinas de alebrijes. Não é taco de rua. É experiência gastronômica completa numa parada que ninguém quer perder.
5. El Capitán
Fecha o ranking o El Capitán, com nota 4.4 e 328 avaliações. Preços na faixa intermediária. Não é o mais empolgante da lista, mas é o tipo de lugar onde você volta sem pensar duas vezes. Consistente, sem drama. Às vezes é disso que a gente precisa.
Se só pode ir a um lugar, vá ao Pig & fish La Cochera. Peça os tacos de arrachera com michelada e gaste menos de MX$100. Mas se tiver a noite inteira, comece no Pig & fish ao meio-dia, passe no Gallo às 18h para o jogo, desça ao Tangerina de madrugada e feche os olhos satisfeito. Oaxaca se come devagar, de esquina em esquina.
