Rio De Janeiro

Río de Janeiro después de las diez de la noche es otra ciudad. Las luces del Aterro do Flamengo se reflejan en el agua oscura de la bahía. En Laranjeiras la gente sale de los bares buscando algo sólido que comer. En Grajaú el olor a shoyu caliente se mete por las ventanas abiertas. Si estás caminando por ahí a medianoche con el estómago protestando, tranquilo. Río todavía tiene mesas puestas. Armazém Cardosão queda en la Rua Cardoso Júnior 312, en Laranjeiras, y es donde terminan muchas noches cariocas. Es un bar con personalidad: samba de fondo, jazz, caipirinhas de caju, pasteles crujientes, bolinhos que desaparecen antes de las diez. Con 4.5 estrellas y más de 1,800 reseñas, los locales ya saben el camino de memoria. De martes a jueves abre de 17:00 a 23:00. Los viernes estira hasta las 23:30, que es cuando se llena de verdad. Lunes cerrado. Los sábados cambia completamente: abre al mediodía pero cierra a las 19:00, así que no cuentes con él para un sábado nocturno. La feijoada es pesada (ideal si necesitas absorber la noche), y la rabada merece pedirse antes de las 22:00 porque a veces se acaba. Si buscas algo más tranquilo, los martes el ambiente baja dos tonos. Assador Rios es otra historia. Estamos hablando de una churrascaria sobre la Avenida Infante Dom Henrique en Flamengo, con la Baía de Guanabara al frente. Rodízio entre R$ 160 y R$ 180 por persona, así que no es para todas las noches. Pero cuando es la noche, es la noche. Más de 7,000 personas dejaron reseña con un promedio de 4.6 estrellas. El pão de queijo llega caliente a la mesa. La farofa tiene ese sabor casero que no todas las churrascarias consiguen. Las carnes nobles circulan sin pausa durante todo el rodízio. De lunes a sábado abre de 12:00 a 23:00. Los domingos cierra a las 21:00, cuidado con eso. A las 22:30 todavía puedes entrar y pedir. A las 22:50, probablemente ya no. Y después está Senkai Sushi Grajaú, el que más aguanta. En la Rua Itabaiana 3, este sushi de rodízio no baja la persiana hasta las 23:40, de martes a domingo. Si sales del bar a las 22:30 y todavía tienes hambre, Senkai es tu plan. Tiene 4.4 estrellas con más de 2,100 reseñas. Los martes hay tanto movimiento que se forma fila en la puerta. Si quieres entrar sin esperar, apunta para un miércoles o jueves. Fines de semana abre desde las 12:00. Lunes cerrado. No intenta ser elegante pero cumple: sushi fresco y rodízio con buen ritmo para sentarse después de horas de pie. Para los que buscan algo dulce al final de la noche, Requinte Doces Gourmet en la Estrada do Encanamento 620, en Cosmos, tiene nota perfecta de 5.0 y abre hasta las 23:00 de lunes a viernes. Queda lejos del centro, eso sí. Pero si estás por la zona oeste de Río y la noche te pide algo dulce, no hay mejor parada. La verdad es que Río no te va a alimentar a las tres de la mañana con facilidad (para eso están los botecos de barrio que funcionan con sus propias reglas). Pero si planificas con un mínimo de estrategia, tienes opciones sólidas hasta casi medianoche. Senkai aguanta hasta las 23:40. Armazém Cardosão los viernes llega a las 23:30. Assador Rios te recibe hasta las 23:00 con rodízio completo. Sal del bar con tiempo y come tarde. Eso es un plan.

Río de Janeiro es una ciudad que se come con los ojos primero y con la boca después. Desde churrascarias frente a la Bahía de Guanabara hasta bares de barrio donde la feijoada del sábado viene con samba en vivo, la oferta gastronómica carioca es tan amplia que elegir cinco favoritos duele. Pero alguien tiene que hacerlo. Y el número uno de esta lista es Assador Rios, en Flamengo. 1. Assador Rios (Flamengo) Avenida Infante Dom Henrique, s/n, Flamengo. Aquí es donde la cosa se pone seria. Assador Rios es la churrascaria que justifica cada centavo de sus R$ 160 a R$ 180 por persona con lo que llega a la mesa. Más de 7.000 reseñas le dan una calificación de 4.6, y mantener ese número con semejante volumen de clientes es lo que separa a los buenos de los grandes. El rodízio funciona como reloj: los cortes nobles no paran de llegar, el pão de queijo sale del horno directo a tu plato, la farofa tiene el punto exacto y el buffet complementa sin robar protagonismo. La vista a la bahía desde el Aterro do Flamengo hace el resto. Abre de lunes a sábado hasta las 23:00 y domingos hasta las 21:00. Si vas un miércoles al mediodía, el ritmo es más tranquilo y la experiencia mejora. 2. Armazém Cardosão (Laranjeiras) Rua Cardoso Júnior 312, Laranjeiras. Si Assador gana por la calidad de la carne, Cardosão gana por la experiencia completa. Este bar tiene 4.5 de calificación con más de 1.800 reseñas, y todas parecen repetir lo mismo: feijoada los sábados con samba en vivo, caipirinha de cajú que no tiene rival, pastel crujiente y bolinho de bacalhau que te hace pedir doble. El ambiente es carioca puro. Los miércoles de jazz son otro nivel. ¿Por qué no es número uno? Porque es bar primero y restaurante después. La comida es excelente, pero Assador es gastronomía de principio a fin. Cardosão cierra los lunes, abre de martes a jueves desde las 17:00, viernes hasta las 23:30, sábados desde el mediodía. 3. Senkai Sushi Grajaú (Grajaú) Rua Itabaiana 3, Grajaú. Un rodízio de sushi que mantiene 4.4 estrellas con más de 2.100 reseñas no necesita mucha explicación. Senkai es lo que Grajaú le ofrece al resto de Río como prueba de que no todo pasa en la Zona Sul. Las láminas de sashimi llegan frescas, el eglefino sorprende, los fríos están bien surtidos y el servicio mantiene el ritmo incluso cuando el local se llena. Y se llena: los martes son famosos por las filas. Senkai no compite en sofisticación con un sushi bar de Leblon, pero la relación entre lo que pagas y lo que comes le gana a varios que cobran el doble. Abre de martes a domingo (lunes cerrado), fines de semana desde el mediodía. 4. Requinte Doces Gourmet (Cosmos) Estrada do Encanamento 620, Cosmos. Calificación perfecta de 5.0. Sí, sobre 19 reseñas, que es poco, y por eso no está más arriba. Pero cada reseña repite la misma palabra: "sucesso". Esta confitería en la Zona Oeste queda lejos del circuito turístico, lo cual filtra a los curiosos y deja a los que saben. Horarios generosos: de lunes a viernes desde la 1 de la tarde hasta las 11 de la noche, sábados desde las 3 y domingos desde las 6. Para dulces artesanales sin el precio inflado de Copacabana, Requinte es donde terminan los que buscan calidad fuera del radar. 5. Espaço Britto's Restaurante Con precios entre R$ 1 y R$ 20, Espaço Britto's es el cierre perfecto para esta lista porque demuestra que comer bien en Río no exige vaciar la billetera. Su calificación de 4.6 con 67 reseñas es sólida. No tiene la épica de Assador ni la personalidad de Cardosão, no tiene el volumen de Senkai ni la perfección de Requinte. Es más simple que todo eso. Pero a esos precios, con esa nota, merece el quinto puesto. Si solo puedes ir a uno, ve a Assador Rios. No es barato, no queda en la esquina de tu hotel, pero es el tipo de comida que te hace reprogramar un vuelo.

Río de Janeiro no se come como São Paulo. Mientras los paulistas discuten sobre la mejor pizza o el bar de cocktails del momento, los cariocas resuelven la cena con vista al mar y carne asada frente a la Baía de Guanabara. Comer aquí es otra cosa. La brisa salada se mezcla con el humo del churrasco mientras los morros cortan el horizonte detrás de tu mesa. No existe prisa. Un almuerzo de domingo puede durar hasta las seis de la tarde, y nadie te va a apurar. Te cuento dónde sentarte. Si vas a comer una sola vez en Flamengo, que sea en Assador Rios (Av. Infante Dom Henrique, s/n, Flamengo). Está pegado al Aterro do Flamengo, con la bahía entera a tus pies. El rodízio de carnes cuesta entre R$160 y R$180 por persona. No es barato, pero más de 7.000 personas le dieron 4.6 estrellas en Google, y eso no pasa por accidente. Pide el churrasco de cortes nobres con la farofa de la casa y un pão de queijo para abrir. Abre todos los días desde las 12h (domingos cierra a las 21h), así que funciona para almuerzo largo o cena sin problema. La vista de la bahía al atardecer, con el Pão de Açúcar recortado al fondo, hace que los R$180 se sientan razonables. Bajando hacia Laranjeiras, en la Rua Cardoso Júnior 312, Armazém Cardosão es el tipo de bar carioca que querrías tener en tu cuadra. Abre de martes a domingo (los lunes descansa), y los miércoles a las 17h ya tiene movimiento. La feijoada del fin de semana es pesada en el mejor sentido. El pastel y la caipirinha de caju son obligatorios. Los bolinhos y la rabada, también. Los sábados hay samba y jazz en vivo, y el ambiente es el de un boteco con nivel pero sin perder la informalidad. Con 4.5 estrellas y más de 1.800 reseñas, es un clásico del barrio que los turistas casi nunca encuentran. Precio moderado ($$), lo que significa que con R$60 o R$70 sales bien comido y con dos caipirinhas encima. Si te gusta el sushi y no te importa salir de la zona turística, Senkai Sushi en Grajaú te va a sorprender. Rua Itabaiana 3, un barrio residencial que pocos visitantes pisan, pero los cariocas conocen bien. El formato es rodízio de sushi, y con 4.4 estrellas sobre más de 2.100 reseñas, la gente vuelve. Abre de martes a domingo desde las 18h (fines de semana también al mediodía), y los martes por la noche hay fila. Llega temprano o prepárate para esperar. Los cortes fríos y las láminas de pescado son el punto fuerte. Es más barato que Assador Rios (categoría $$ contra R$160+), y tiene esa energía de barrio donde el gerente te saluda por tu nombre después de la segunda visita. Para comer bien y gastar casi nada, Espaço Britto's Restaurante tiene platos desde R$1 hasta R$20. Sí, leíste bien. Un almuerzo completo aquí cuesta lo que un pão de queijo de entrada en Assador Rios. Con 4.6 estrellas en 67 reseñas, la calidad no baja con el precio. Y si necesitas cerrar el día con algo dulce, Requinte Doces Gourmet tiene calificación perfecta: 5.0 estrellas. Son pocas reseñas (19), pero cuando las 19 son cinco estrellas, los doces gourmet están haciendo algo bien. Un día comiendo en Río, versión práctica: arranca con un almuerzo en Assador Rios a las 12h en Flamengo, camina por el Aterro después para bajar la carne. A las 17h cruza a Laranjeiras para unas caipirinhas y pastéis en Armazém Cardosão. Si es sábado, quédate para el samba en vivo. A las 20h, toma un Uber hasta Grajaú (unos 25 minutos) y cierra con rodízio de sushi en Senkai. Tu estómago va a protestar. Lo vas a repetir la semana siguiente.

Las diez de la noche en Río de Janeiro. La Avenida Atlântica en Copacabana todavía tiene gente corriendo descalza por la vereda. En Lapa, los primeros acordes de samba empiezan a escapar por las puertas abiertas de los bares. Las calles de Laranjeiras huelen a fritura de botequim, a aceite caliente, a masa. Esta ciudad no tiene ninguna prisa por irse a dormir. Y si sales a comer tarde, hay opciones que van mucho más allá del cachorro-quente de esquina. El Senkai Sushi Grajaú, en la Rua Itabaiana 3, es tu mejor apuesta cuando el reloj ya pasó las once de la noche. Aceptan clientes hasta las 23:40 de martes a viernes, y los sábados y domingos abren desde el mediodía con el mismo horario de cierre. El formato es rodízio: los rolls, los fríos, las láminas de sashimi llegan en oleadas al ritmo que pidas. Con un 4.4 de calificación y más de dos mil reseñas, no es un secreto. Los viernes hay fila. Los martes no. Yo prefiero los martes. El barrio Grajaú es tranquilo a esa hora, pocas opciones alrededor, así que la gente que llega al Senkai sabe lo que busca: comer sushi hasta que el cuerpo diga basta, pagar precio de rodízio y salir a las once y pico con la noche todavía por delante. Si lo que quieres es carne, punto, sin discusión, el Assador Rios queda sobre la Avenida Infante Dom Henrique en Flamengo, frente a la bahía. El rodízio de churrasco cuesta entre R$160 y R$180 por persona, y eso incluye todo: picanha, costela, pão de queijo, farofa, el desfile completo. Cierra a las 23:00 de lunes a sábado (los domingos a las 21:00, así que ojo). No es para los que salen del bar a las dos de la mañana, pero sí para quienes quieren una cena larga y pesada antes de seguir la noche. Más de siete mil reseñas y un 4.6 de calificación. Los viernes hay espera. Mi consejo: llega un martes a las nueve de la noche. Mesa con vista a la bahía de Guanabara, sin fila, con toda la calma del mundo para comerte cuatro rondas de picanha. En Laranjeiras, sobre la Rua Cardoso Júnior 312, el Armazém Cardosão funciona como bar y restaurante al mismo tiempo. Los viernes cierra a las 23:30, de martes a jueves a las 23:00. Los sábados solo hasta las 19:00, que es el único día que no sirve para planes nocturnos. Aquí la gente viene por la caipirinha, los pastéis, los bolinhos, la rabada y una feijoada que en noches de samba o jazz se come con la música de fondo. El ambiente es carioca hasta el hueso: ruidoso los jueves, con gente parada en la vereda con vaso en mano, conversaciones a gritos entre las mesas. Un 4.5 de calificación con más de mil ochocientas reseñas. No es el lugar para una cena silenciosa. Es el lugar para terminar la noche con un trago y algo para picar antes de caminar de vuelta por las calles de Laranjeiras. ¿Y si ya pasó la medianoche? Los bares-restaurante de Lapa siguen hasta las dos los fines de semana, y las lanchonetes 24 horas aparecen en cada esquina de Botafogo y Copacabana. Pero si quieres comer bien, en serio, no esperes tanto. Llega al Senkai antes de las 23:00, pide todo el sushi que puedas, y deja que la noche carioca haga el resto. Río no cierra. Tú decides a qué hora paras.

Rio no es una ciudad donde la gente come para vivir. Aquí se vive para comer. El carioca almuerza a las tres, cena a las diez, y entre medio picotea en cualquier esquina de Copacabana o Laranjeiras sin ninguna culpa. La comida callejera convive con churrascarias de manteles blancos, los bares de boteco sirven porciones que alimentan a cuatro, y el sushi tiene una tradición que pocas ciudades latinoamericanas pueden igualar. Si acabas de llegar o estás de visita, prepárate: se come mucho y se come bien. Y si sabes dónde ir, se come barato. Desayuno y almuerzo temprano: Espaço Britto's Restaurante Abre a las seis de la mañana. Seis. En la Rua Conde de Agrolongo 585, loja B, en Penha, este restaurante de barrio es donde los trabajadores del turno nocturno terminan su día y los del diurno lo empiezan. Los platos cuestan entre R$ 1 y R$ 20, lo que lo convierte en uno de los lugares más baratos de todo Rio. Con 4.6 de calificación y un ambiente sin pretensiones, es el tipo de lugar donde el café viene caliente y el prato feito llega hasta el borde del plato. Cierra a las 19h entre semana y a las 12h los domingos. Almuerzo con vista: Assador Rios Para el almuerzo fuerte, ve directo a Flamengo. Assador Rios está sobre la Av. Infante Dom Henrique, sin número, con la Bahía de Guanabara de fondo. Es una churrascaria con rodízio que cuesta entre R$ 160 y R$ 180 por persona. ¿Caro? Sí. ¿Vale cada centavo? Con más de 7.000 reseñas y 4.6 de calificación, la respuesta se da sola. El churrasco es el protagonista, pero no ignores el pão de queijo ni la farofa. Abre de lunes a sábado desde las 12h hasta las 23h, domingos hasta las 21h. Llega temprano si quieres mesa junto a la ventana. Tarde de bar: Armazém Cardosão Después del almuerzo, camina hasta Laranjeiras. En la Rua Cardoso Júnior 312 está el Armazém Cardosão, un bar carioca con alma de boteco y espíritu de casa cultural. Tiene samba, jazz, feijoada los miércoles, pastéis, bolinho, rabada y caipirinhas de caju que son peligrosamente buenas. Con 1.800 reseñas y 4.5 de calificación, este lugar no necesita publicidad. Abre de martes a jueves de 17h a 23h, viernes hasta las 23:30, sábados desde las 12h hasta las 19h y domingos hasta las 21h. Los lunes cierra. Si comparas, aquí gastas la mitad que en Assador Rios y la pasas el doble de bien (opinión personal, pero firme). Cena: Senkai Sushi Grajaú Para la noche, sushi. Senkai Sushi está en la Rua Itabaiana 3, en Grajaú, y tiene un rodízio que atrae multitudes. Más de 2.000 reseñas lo confirman. Abre de martes a viernes desde las 18h, sábados y domingos desde el mediodía, y cierra a las 23:40. Hay fila, eso sí. Es un lugar con mucho movimiento, así que ir temprano (18h en punto, martes o miércoles) es la mejor estrategia. Los cortes fríos y las láminas de pescado fresco son lo que más mencionan los clientes habituales. No abre los lunes. Postre: Requinte Doces Gourmet Si todavía tienes hambre (y en Rio siempre la hay), Requinte Doces Gourmet en Cosmos, sobre la Estr. do Encanamento 620, tiene calificación perfecta: 5.0. Es una confeitaria que abre desde las 13h entre semana, sábados desde las 15h y domingos de 18h a 22h. Queda lejos del centro, pero si estás por la Zona Oeste merece la parada. Un día comiendo en Rio: la ruta Empieza en Penha a las 7h con café y prato feito en Espaço Britto's (R$ 15 y sales lleno). Toma transporte hasta Flamengo para almorzar en Assador Rios a las 12:30 (R$ 170 con el rodízio completo). Camina o toma un Uber corto hasta Laranjeiras para la tarde en Armazém Cardosão, pidiendo caipirinhas de caju y pastéis (unas R$ 80 por persona). De ahí, sube hasta Grajaú para cenar en Senkai Sushi a las 18h. Llega puntual para evitar la fila. Total del día: alrededor de R$ 350, con desayuno, almuerzo de churrascaria, boteco y sushi. Rio en un solo día, desde lo más barato hasta lo más indulgente.