Morelia depois das dez da noite muda de personalidade. A Catedral fica iluminada em dourado contra o céu escuro, os últimos grupos de estudantes cruzam a Calzada Fray Antonio de San Miguel, e o som dominante na rua passa a ser o eco dos seus próprios sapatos na pedra. No Centro Histórico, a grande maioria dos restaurantes já baixou as portas. Se você está saindo de um bar de mezcal (que, aliás, cada vez mais domina os coquetéis mexicanos por aqui) com o estômago reclamando, as opções se contam em uma mão. Mas existem.
A primeira parada é o La Aldaba, no Portal Matamoros 98, sob as arcadas que dão para a praça principal. Abre todos os dias até as 11 da noite. Depois das 9, quando os turistas de passagem sobem para os hotéis, as mesas do terraço ficam livres e a vista da Catedral iluminada é só sua. O cardápio surpreende: carpaccio, risotto, foie gras, uma seleção de vinhos que você não espera encontrar numa cidade desse tamanho. Pratos na faixa de $100 a $200 pesos, justo pelo cenário e pelo nível. Nota 4.2 com mais de 640 avaliações. Não é o lugar para chegar correndo às 10:50. É o lugar para sentar às 9, pedir vinho, e deixar a noite se desenrolar com calma.
Passou das 11 e a fome não esperou? O Café MX é sua resposta. Fica no Periférico Paseo de la República 58, fora do centro histórico, sem o charme colonial das arcadas. Mas está aberto até meia-noite de segunda a sábado, até as 11 no domingo. Quando tudo fecha, o Café MX resiste. São mais de 3.600 avaliações, nota 4.3, o tipo de lugar que todo moreliano conhece mas que nenhum guia turístico menciona. Peça o pastel de arrachera, que aparece em quase toda recomendação, ou vá de pizza, chilaquiles, salada, massa. Na faixa de $100 a $200 pesos, cabe no bolso mesmo no fim da noite. Às 11:30, com a cidade inteira fechada, você vai agradecer que ele existe.
Uma dica para quem vai sair à noite: passe na Dolci Pastelería antes que a noite comece. Na Calzada La Huerta 2165, a casa fecha às 8 da noite durante a semana (7 aos domingos), então não é opção de madrugada. Mas como combustível pré-noitada, funciona muito bem. O tres leches é o campeão entre as quase mil avaliações (nota 4.5), seguido de perto pelo bolo de chocolate e o red velvet. Coma uma fatia, tome um café, e saia preparado para o que a noite trouxer. Seu eu das 11 da noite vai agradecer.
E às 3 da manhã? Vou ser direto. Quando o Café MX tranca a porta à meia-noite, Morelia entra em silêncio total. Não há taquerias 24 horas no centro. Não há puestos de esquina salvadores esperando os famintos. A estratégia esperta é comer bem no La Aldaba ou no Café MX enquanto estão de portas abertas, e guardar umas conchas compradas mais cedo no quarto do hotel para a emergência da madrugada. Morelia compensa na beleza o que falta em opções noturnas. Planeje o jantar antes da meia-noite, e a noite moreliana trata você bem.
