Morelia é uma cidade que come bem sem fazer alarde. Enquanto outras cidades mexicanas disputam títulos gastronômicos, aqui a coisa funciona na quietude. Michoacán é terra de carnitas, mezcal artesanal, uchepos e corundas. Em Morelia, capital do estado, tudo isso converge com centenas de restaurantes, a grande maioria cobrando menos de MX$100 por refeição. As ruas do centro histórico, com seus portais de canteira rosa, cheiram a tortilla pela manhã e a mezcal à noite. Se você está visitando ou acabou de se mudar, este roteiro cobre do café da manhã ao jantar.
Comece pela FIKA COFFEE SHOP, na Ignacio Zaragoza 247, Centro, a poucos quarteirões da Catedral. Com 4.9 de avaliação, é o café mais bem avaliado de Morelia. O café aqui é de especialidade: flat white, moka encorpada, dirty chai com tempero e chocolatín para acompanhar. Se estiver com fome, os chilaquiles com molho de mole são o pedido certo. O bagel de frango também funciona bem. Tudo abaixo de MX$100. Fecha aos domingos, funciona só das 8h às 16h. Planeje para dia de semana e chegue cedo.
Para o almoço, vá ao El Tejaban na María Rodríguez del Toro de Lazarín 6-D, bairro Bocanegra. A comida é estilo Tierra Caliente na sua forma mais pura: caldos densos e morisqueta (arroz com feijão vermelho e carne desfiada), acompanhados de tortillas de milho feitas à mão. O ambiente é simples, sem frescura, do jeito que comida de raiz pede. Tudo por menos de MX$100 por pessoa. Compare com os MX$100-200 dos restaurantes do centro e você entende por que os moradores cruzam a cidade para almoçar aqui. Abre das 9:30 às 18h.
No meio da tarde, dois caminhos. Se quer lugar espaçoso com cardápio extenso, o Café MX no Periférico Paseo de la República 58 tem pizza, saladas, pastas e o bolo de arrachera que virou assinatura da casa. A salada Nexpa e a torta canadense de bife também merecem pedido. Com mais de 3.600 avaliações, é um dos endereços mais frequentados de Morelia. Tem área de recreação para crianças e fica aberto até meia-noite. Faixa de MX$100-200.
Se o que você quer é sobremesa, Dolci Pastelería na Calzada La Huerta 2165, Los Pinos. O tres leches é o carro-chefe, mas o bolo de chocolate, o red velvet, as gelatinas e os merengues disputam sua atenção com a mesma força. Nota 4.5 com quase mil avaliações. É um daqueles lugares onde você entra para comprar uma fatia e sai com uma caixa inteira. Abre das 9h às 20h de segunda a sábado, domingos das 10h às 19h.
Para fechar o dia, La Aldaba no Portal Matamoros 98, centro histórico, tem terraço com vista para os arcos coloniais. O cardápio passeia entre cozinha internacional e mexicana: de carpaccio e risoto a chilaquiles. Boa carta de vinhos. É o tipo de lugar para sentar sem pressa. Faixa de MX$100-200, aberto das 7h às 23h.
Se preferir carne na brasa, Ajuua! Arracheras al Carbón no Boulevard García de León 1765, Chapultepec Oriente. Arrachera, rib eye, paella, bar de saladas e guacamole fresco na mesa. Funciona das 13h às 18:30 (almoço tardio, não jantar). Mesma faixa de preço da La Aldaba, experiência completamente diferente: churrasco ao ar livre, clima tranquilo.
Roteiro de um dia: FIKA às 8h para café e chilaquiles (uns MX$70). El Tejaban às 13h para morisqueta (uns MX$80). Dolci às 16h para tres leches (uns MX$60). La Aldaba às 20h para jantar com vinho no terraço (uns MX$250). Total do dia: perto de MX$460. Se trocar La Aldaba pelo Café MX à noite e incluir Ajuua! no almoço, o total fica perto de MX$350. Dica: leve dinheiro em espécie para o El Tejaban. Morelia come bem e cobra pouco. Essa é a melhor notícia.
