Morelia sempre foi uma cidade onde se come bem por pouco. Com mais de 500 restaurantes e uma média de avaliação acima de 4.4, a barra é alta. Mas os endereços mais recentes estão trazendo algo diferente do habitual: café de especialidade no Centro Histórico, confeitaria de nível alto nos bairros residenciais, comida do interior de Michoacán com preço honesto, carvaria com foco em cortes nobres. A cidade está ganhando camadas novas, e vale prestar atenção antes que as filas se formem.
FIKA COFFEE SHOP é o lugar que mais me anima nessa lista. São apenas 190 avaliações até agora, o que significa que muita gente ainda não descobriu. Mas a nota de 4.9 é absurda para qualquer café em qualquer cidade. Fica na Ignacio Zaragoza 247, em pleno Centro, aberto de segunda a sábado das 8h às 16h (fecha no domingo, aviso dado). O cardápio mistura café de especialidade com comida de verdade: chilaquiles, bagels com molho de mole, dirty chai, chocolatín, flat white. Tudo por menos de MX$100. O bagel de frango, em Morelia, é uma declaração de intenções. Se você gosta de café e ainda não foi, vá logo.
Dolci Pastelería já acumulou quase mil avaliações, então não é segredo nenhum. Mas com nota 4.5 e uma consistência que poucos lugares mantêm nesse volume, é impossível deixar de fora. Fica na Calzada La Huerta 2165, no Fraccionamiento Los Pinos, aberta das 9h às 20h de segunda a sábado e das 10h às 19h aos domingos. O que as pessoas comentam mais: tres leches, bolo de chocolate, red velvet, merengue, gelatina. A faixa de preço é moderada. Se você tem um aniversário para celebrar em Morelia e ainda não conhece a Dolci, está perdendo tempo.
El Tejaban, Comida Estilo Tierra Caliente fica na María Rodríguez del Toro de Lazarín 6-D, no bairro Bocanegra. Com 631 avaliações e nota 4.3, é um restaurante mexicano especializado na cozinha de Tierra Caliente, a região quente de Michoacán. O prato de referência é a morisqueta, servida com caldos e tortillas de milho feitas à mão. Os preços ficam abaixo de MX$100 e o horário é das 9:30h às 18h, todos os dias. Quem conhece esse estilo de cozinha sabe que é difícil encontrar fora das cidadezinhas do interior. Ter isso em Morelia, a preços acessíveis, faz diferença.
Ajuua! Arracheras al Carbón é para quem quer carne grelhada sem rodeios. No Blvd. García de León 1765, na Chapultepec Oriente, com 442 avaliações e nota 4.3. Arrachera, rib eye, paella, salad bar, guacamole. Tem área para crianças. Funciona das 13h às 18:30h todos os dias (atenção ao horário curto). Na faixa de MX$100 a 200. Os primeiros comentários falam de um ambiente tranquilo e carne bem feita no carvão. Com menos de 500 avaliações para uma carvaria em Morelia, tudo indica que é um endereço relativamente recente.
Se eu tivesse que apostar em um desses lugares para virar referência nos próximos meses, apostaria no FIKA. Uma nota de 4.9 com quase 200 avaliações não é acidente. O conceito é claro, o cardápio é diferente do que Morelia costuma oferecer, o preço é honesto. É cedo para cravar qualquer coisa, mas os sinais são bons.
