Itatiaiuçu tem um jeito próprio de colocar a comida na mesa: o clima de interior, o cheiro de fogão a lenha e a presença constante da Rodovia Fernão Dias dão um ritmo diferente ao paladar. Aqui, cada prato parece ter sido pensado para quem chega depois de uma viagem de carro, com porções generosas e preços que cabem no bolso.
Começo o dia na Rosa de Saron – Restaurante e Lanchonete, na Rod. Fernão Dias, Km 548, Santa Terezinha de Minas. O lugar abre às 6 h e fica aberto até 18 h, perfeito para um café da manhã reforçado. O pão de queijo sai quente, crocante por fora e macio por dentro, e o pastel de linguiça tem um recheio suculento que faz qualquer manhã parecer festa. O bolo de milho, levemente adocicado, fecha a refeição com um toque caseiro. Tudo custa entre R$ 1 e R$ 20, e a fila costuma ser curta, o que ajuda a aproveitar o tempo antes de pegar a estrada.
Para quem precisa de energia a qualquer hora, o American Grill, na Grota da Cana, km 548+300 m, funciona 24 horas. É o ponto de encontro dos caminhoneiros e dos moradores que não abrem mão de um lanche rápido. A linguiça na brasa tem um sabor marcante, e o pão de queijo acompanha bem a chuleta grelhada, que chega suculenta e bem temperada. O preço também fica na faixa de R$ 1 a R$ 20, e o atendimento noturno costuma ter fila mínima, ideal para quem chega depois da madrugada.
Quando o sol começa a se pôr, a Praça Tiradentes ganha vida com a Pizzaria Ula Ula, número 1 na lista. A fachada convida para entrar e provar a pizza margherita, que tem massa leve e borda crocante. O cardápio varia entre R$ 20 e R$ 40, e a pizza de calabresa com cebola caramelizada costuma ser a escolha dos locais. Na sexta‑feira a fila pode crescer, mas a espera vale a pena porque o sabor da massa feita no forno a lenha deixa qualquer um satisfeito. O horário de funcionamento vai das 17 h até meia‑noite, dando tempo para um jantar tranquilo depois do trabalho.
Para fechar a noite, o Restaurante Sr Adão oferece um ambiente mais tranquilo, onde pratos da culinária mineira são servidos com carinho. Embora o endereço não esteja destacado nos guias, o local costuma ser encontrado próximo ao centro da cidade, fácil de achar seguindo as placas da Rodovia Fernão Dias. O cardápio, também na faixa de R$ 1 a R$ 20, inclui opções de feijoada e frango com quiabo, preparadas com temperos caseiros que lembram a cozinha da avó. O ambiente costuma ter mesas disponíveis mesmo nos dias mais movimentados.
Se eu fosse montar um roteiro de um dia, começaria cedo na Rosa de Saron para garantir o pão de queijo ainda quente, depois pegaria a Rod. Fernão Dias em direção ao American Grill para um lanche rápido antes de seguir para o centro. No fim da tarde, a Pizzaria Ula Ula seria a parada obrigatória para a pizza, aproveitando a luz dourada da praça. Por último, terminaria a noite no Sr Adão, saboreando um prato típico mineiro antes de voltar para o hotel. O caminho entre cada ponto é curto, e a variedade de sabores mostra como Itatiaiuçu consegue ser ao mesmo tempo simples e surpreendente.
