Manaus

Manaus tem um ritmo próprio na hora da refeição: o calor da Amazônia combina com sabores que vão do tradicional ao ousado, e a cidade oferece opções que surpreendem tanto quem chega pela primeira vez quanto quem já conhece cada esquina. Aqui o peixe fresco do rio encontra cortes argentinos e pratos veganos, tudo a poucos passos dos pontos turísticos como o Teatro Amazonas. Começando pelo centro, o Restaurante Alentejo (R. Pará, 555 - Nossa Sra. das Graças) traz o melhor da cozinha portuguesa. O bacalhau à lagareiro, servido com azeite de oliva, custa em torno de R$ 180 e vale cada centavo. A carta de vinhos tem opções que harmonizam perfeitamente com o prato principal, e o ambiente climatizado faz o jantar ser relaxante mesmo nas noites quentes de junho. Se quiser chegar a pé, o Alentejo fica a duas quadras da Praça da República, fácil de achar. Para quem curte carne de verdade, La Vaca Negra – Cortes Argentinos – Parrilla (R. Belo Horizonte, 45 - Adrianópolis) é parada obrigatória. O bife de chorizo, suculento e bem temperado, sai por R$ 140 e vem acompanhado de batatas. O local tem um bar bem abastecido, e o doce de leite de sobremesa fecha a refeição com um toque doce típico da região. O restaurante abre às 11:30 e funciona até 23h, ideal para um jantar depois de visitar o Mercado Municipal, que fica a poucos minutos de ônibus. Se a ideia é algo rápido e barato, JSK Burgers – Cidade Nova (endereço não listado) entrega hambúrgueres artesanais entre R$ 20 e R$ 40. O cheeseburger com queijo coalho e molho de pimenta tem a fila curta, mas nos fins de semana pode formar uma fila de até 15 minutos. O ponto fica próximo ao Shopping Ponta Negra, então dá para combinar uma parada para compras e um lanche antes de seguir para a noite. Para quem prefere evitar carne, o Restaurante Edi Sabor Natural (Av. Mário Ypiranga, 54 - Adrianópolis) oferece um buffet vegano completo. Os sucos naturais são servidos à vontade, e a pizza de legumes, sai por R$ 35. O preço aqui é bem menor que o do Alentejo, mas a qualidade dos ingredientes faz a refeição ser tão satisfatória quanto. O Edi abre de segunda a sexta das 11h às 14h30 e aos domingos até as 15h, perfeito para um almoço tranquilo depois de caminhar pela orla do Rio Negro. Um dia de comida em Manaus pode ser planejado assim: comece a manhã com um café rápido nas ruas de Adrianópolis, siga para o Alentejo para um almoço de bacalhau, depois dê um pulo no JSK Burgers para um lanche da tarde. À noite, reserve a mesa na La Vaca Negra para experimentar o bife de chorizo, e finalize a madrugada com um smoothie no Edi, caso ainda tenha energia. O trajeto entre esses pontos pode ser feito de carro ou usando o sistema de ônibus que circula pelas avenidas principais, garantindo que você aproveite cada sabor sem perder tempo.